食材：排骨250克、土豆1個、胡蘿卜半根、醬油2大勺、料酒2大勺、鹽2小勺、姜少許、冰糖10克、白糖1小勺 。
做法：
1、水加姜片燒開，加料酒，放入洗凈后的排骨 ， 去掉血水；
2、熱鍋下油，放入冰糖，至冒出氣泡，顏色變黃；
3、倒入排骨翻炒，全部裹上糖色；
4、加適量水 ， 醬油，料酒，鹽，白糖，蓋上鍋蓋，小火煮10分鐘；
5、把土豆和胡蘿卜切成?。?
6、大米三杯洗凈；
7、米 ， 蔬菜丁，以及鍋里的排骨和湯一起放入電飯煲，加適量鹽，按煮飯鍵；
【土豆排骨燜飯最正宗的做法】8、電飯煲提示煮飯完畢，打開電飯煲即可 。