胡蘿卜燉排骨湯如何做才好吃？ _生活百科

胡蘿卜是非常受歡迎的食材，有的人把胡蘿卜當成水果來吃，大部分人把胡蘿卜當成蔬菜來吃，實際上，胡蘿卜還有藥用作用，比如對五臟健康就很有好處，經常吃胡蘿卜可以增強體質，可以增強身體免疫力，還具有美容養顏的功效，今后可以用胡蘿卜燉排骨湯來吃，詳細制作方法如下。

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第三、胡蘿卜排骨湯
材料
胡蘿卜1個，豬排骨300克，紅棗4個，蔥兩小根，姜4片，料酒適量，鹽適量
做法
1.所有材料洗凈切好，小蔥挽結
2.胡蘿卜切塊
3.排骨切塊
4.鍋里加水放少許料酒，放排骨燒開去血水后洗凈瀝干
5.鍋里放焯過水的排骨、姜片、蔥、紅棗，一次加夠水，大火煮開后轉小火煲1小時
6.加入胡蘿卜再煲30分鐘。出鍋前放適量鹽調味即可
第四、胡蘿卜燉排骨制作方法
【胡蘿卜燉排骨湯如何做才好吃？】 將胡蘿卜、排骨、陳皮分別洗凈，排骨斬塊，姜切塊，蒜剝好。排骨過氽一下去血水備用，在煲內加入適量清水，先用猛火煲至水滾，然后加入上述全部材料，（偶一般還會滴上幾滴黃酒）改用中火繼續煲2小時（偶只煲四十分鐘）。