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做南瓜餅時，少了面包糠，這樣做外酥里嫩，口感更佳

健康知識養生常識

大家吃過南瓜餅嗎？可能很多人不算是很熟悉 ， 但是南瓜餅其實是挺受歡迎的一種小吃 ， 幾乎在每一個糕點小吃店都能見到它的身影 ， 雖然這是一種糕點 ， 但是其實它的制作方法并不算很難 ， 基本上很多人一學就會了 。 但是很多人對于做南瓜餅這件事情 ， 都只是掌握了皮毛 ， 而并沒有詳細的了解透徹 ， 這樣做出來的南瓜餅雖然能夠成形 ， 但是食用口感卻沒有那么好 。
做南瓜餅時，少了面包糠，這樣做外酥里嫩，口感更佳
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做南瓜餅的食材每一個都非常重要 ， 而且缺一不可 ， 做南瓜餅嘛 ， 最重要的食材肯定就是南瓜 ， 只要南瓜選的好 ， 做南瓜餅就成功了一大半 。 但是制作南瓜餅并不是只需要選個好南瓜就可以了 ， 還是要有其他配料才可以 。 很多人都覺得做南瓜餅只要有糯米粉和糖就夠了 ， 但是這樣的想法是錯誤的 ， 因為如果少了面包糠這種東西 ， 做出來的南瓜餅會不軟不糯 ， 還有可能會發硬 ， 這樣就非常影響食用口感了 。 下面小編就把詳細的烹飪方法分享給大家 ， 感興趣的就繼續看下去吧！
做南瓜餅時，少了面包糠，這樣做外酥里嫩，口感更佳
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【南瓜餅】
首先我們要準備好需要的材料：南瓜 ， 糯米粉 ， 面包糠 ， 白糖
第一步 ， 我們要把準備好的南瓜對半切開 ， 之后先把南瓜皮削去 ， 去完皮再用刀去掉南瓜瓤 ， 用清水把剩下的南瓜清洗干凈 ， 之后用刀切成塊 ， 注意在切塊的時候盡量要切的小一點 ， 這樣才更加容易把南瓜煮的軟爛 ， 比較節約時間 。
第二步 ， 南瓜切好之后放入盤里 ， 然后燒熱一鍋清水 ， 再加一個蒸籠 ， 把盤子放在蒸籠上 ， 然后開到大火把南瓜蒸熟 ， 之后取出來用勺子把南瓜塊搗成泥 ， 搗成泥之后再加入適量的白糖攪拌均勻 ， 這樣做出來的南瓜餅更加香甜 。
做南瓜餅時，少了面包糠，這樣做外酥里嫩，口感更佳
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第三步 ， 南瓜泥攪拌好之后我們就要加入適量的糯米粉了 ， 先把南瓜泥和成面團 ， 之后再加入備好的面包糠一起和成團 ， 加了面包糠做出來的南瓜餅就會變得外酥里嫩 ， 又香又糯 ， 口感更佳 。 而且炸的時候還不容易糊 ， 面團和好之后就把它們揪取成適量的面團 。
第四步 ， 把揪下來的面團搓圓后按扁 ， 等所有的面團都這樣處理好了用大火把鍋加熱 ， 不熱了之后倒入適量的油 ， 讓油平鋪在鍋底 ， 等油溫七八成熱的時候就把南瓜餅直接加到鍋里煎一小會 ， 等下面煎至金黃后再翻個面 ， 用小火把兩面都煎至金黃就可以了 。
做南瓜餅時，少了面包糠，這樣做外酥里嫩，口感更佳
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【做南瓜餅時，少了面包糠，這樣做外酥里嫩，口感更佳】這樣一道簡單的南瓜餅就做好了 ， 大家都學會了嗎？其實南瓜餅的做法真的是非常簡單的 ， 只要準備好做南瓜餅的食材 ， 這南瓜餅就差不多成功了 。 但是一定要記住做南瓜餅不能只加白糖和糯米粉 ， 如果缺了面包糠 ， 那這個餅的味道可就沒這么好了 。