血脂高吃什么可以降血脂？“對癥”忌口才科學( 二 ) _健康小知識

×不能吃：肥肉、動物油脂、奶油、炸雞、薯條以及各種油光可見的食物等等（嚴格控制脂肪的攝入總量）。
√能吃：適當多吃新鮮蔬菜、粗糧、雜糧（膳食纖維可減少脂肪的吸收），水果適量吃（過多的果糖也會轉化成甘油三酯），奶制品盡量選擇低脂或脫脂的。

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2．總膽固醇和“壞膽固醇”偏高
×不能吃：限制膽固醇的攝入，盡量不要吃動物內臟、蛋黃、螃蟹以及黃鱔、鲇魚、魷魚等無鱗魚類。
√能吃：適當多進食含植物固醇（植物中的一種活性成分）的食物，這種成分能夠影響膽固醇的吸收及代謝，起到降低血清膽固醇的作用［2］，其食物來源包括蔬果、植物油、谷類、豆類及其制品等。
其中值得注意的是，豆類制品中的納豆（大豆發酵所得）有點不一樣，其營養價值更多在于“含有納豆激酶” 。納豆激酶這種活性物質是良好的溶栓劑，對血栓具有強力的降解作用，且不易導致出血［3］，因此被賦予了“溶栓之王”的稱號。平常可以直接吃納豆食物，如果覺得味道比較難聞也可吃紅心瓶舒百寧納豆紅曲，這樣不用忍受納豆奇怪和臭味。

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3．“好膽固醇”偏低
×不能吃：忌食反式脂肪，少吃含飽和脂肪酸（容易導致血膽固醇、TG、LDL－C升高）的食物，如牛油、奶油、豬油等動物性脂肪以及花生、核桃、芝麻等。
√能吃：適當進食富含不飽和脂肪酸（人體必需脂肪酸）的食物，如深海魚、酸奶、蔬果等，這種脂肪酸有助維持低濃度血脂水平，并提高對人體有益的高密度脂蛋白含量。

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看完這些飲食Tips ，想必各位在平日里應該不會再糾結于血脂高吃什么可以降血脂的問題了。如果身邊有血脂異常的朋友，而他們的日常飲食清一色都是素食，希望這里的分享能夠幫到大家在降血脂這件事在“吃”方面少些阻力、多些動力！