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牛奶中富含防腐劑，不僅有毒還會致癌

健康知識養生常識

“牛奶中含有很多的防腐劑 ， 你怎么還在喝牛奶？”
牛奶中富含防腐劑，不僅有毒還會致癌
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王阿姨今年53歲了 ， 由于她平時比較注重養生 ， 因此身體還不錯 。 每天吃早餐的時候 ， 她都會喝一杯牛奶 。 有一天 ， 王阿姨的一個遠方親戚來找她 。 當這個親戚看到王阿姨在喝牛奶的時候 ， 就趕緊勸她不要再喝了 ， 并且說出了文章開頭的那句話 。
王阿姨聽到這個遠方親戚的述說以后 ， 就比較疑惑 ， 并且跟這個親戚說自己喝了很多年的牛奶身體也沒有出現什么問題呀 。 隨后 ， 王阿姨的這個親戚解釋到：為了延長牛奶的保質期 ， 廠家都會在里面添加防腐劑 ， 而且牛奶中還含有激素！王阿姨聽到這個親戚的解釋以后 ， 哭笑不得 。
實話實說 ， 這些年關于牛奶的傳言是有很多的 ， 這里面有真也有假 ， 因此不少朋友也辨別不了真偽 。 為了讓大家對牛奶有更多的認識和了解 ， 今天醫者良言就跟大家好好聊一聊相關知識 。 1.牛奶到底是“毒藥”還是補品？
在回答這個問題之前 ， 我們先來了解一下為何會有人認為牛奶是“毒藥” 。
牛奶中富含防腐劑，不僅有毒還會致癌
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在現實生活中 ， 有一些朋友在喝了牛奶以后 ， 會出現腹痛、腹瀉、嘔吐等癥狀 ， 于是就有一些人認為牛奶屬于“毒藥” 。 客觀來說 ， 喝牛奶后之所以會出現上述的這些癥狀 ， 主要的原因可能就是乳糖不耐受 。
牛奶中富含防腐劑，不僅有毒還會致癌
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乳糖酶
但是 ， 不知道大家有沒有想過一個問題：為何在嬰幼兒之中 ， 就很少存在乳糖不耐受的情況呢？其實 ， 這個主要是因為嬰幼兒的體內含有乳糖酶 。 但是 ， 當這些嬰幼兒長大以后 ， 就會有一部分人的體內不再擁有這種酶 。 所以 ， 在現實生活中 ， 會有一些成年人出現乳糖不耐受的情況 。
從全球來看 ， 乳糖不耐受者的數量還是不小的 ， 盡管如此 ， 我們也不能說牛奶是“毒藥” 。
客觀來說 ， 牛奶中含有的營養物質還是比較多的 。 牛奶中除了含有鈣以外 ， 還含有豐富的蛋白質 ， 而且牛奶中的微量元素（比如鉀、鋅、碘等）和維生素的含量也不低 。
經常喝牛奶 ， 不僅能起到補鈣的作用 ， 而且還能預防骨質疏松 。 根據我國膳食指南的建議 ， 成年人每天鈣的攝入量是800mg ， 而100ml鮮奶含有的鈣在110mg左右 ， 也就說喝500ml的牛奶就可以滿足人體每天所需鈣量的68％ 。 與此同時 ， 牛奶中的鈣元素也更容易被人吸收、利用 。
牛奶中富含防腐劑，不僅有毒還會致癌
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另外 ， 經常喝牛奶還具有一定的幫助睡眠、調節情緒、增強免疫力的作用 。
不過需要注意 ， 雖然經常喝牛奶好處多多 ， 但是這并不是說它適合所有的人 。 對牛奶過敏、近期做過腹部手術、缺鐵性貧血、膽囊炎患者等的人群來說 ， 是不太適當喝牛奶的 。
綜合以上 ， 牛奶并不是毒品 ， 相反它屬于一種補品 。 2.牛奶中真的含有防腐劑嗎？長期喝牛奶真的會致癌嗎？
不少朋友認為牛奶的保質期比較長是因為添加了防腐劑 ， 其實這是一種誤解 。
牛奶廠家為了延長保質期 ， 就會在牛奶出廠前對其進行殺菌處理 。 處理的方式主要有2種 ， 即巴氏滅菌、超高溫滅菌 。
由于巴士滅菌的溫度比較低 ， 所以它的殺菌效果一般 。 經過巴士滅菌以后的牛奶 ， 其保質期是比較短的 ， 一般只有幾天 。
牛奶中富含防腐劑，不僅有毒還會致癌
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超高溫滅菌的溫度是比較高的 ， 所以它可以有效殺滅牛奶中的大部分細菌 。 這樣的話 ， 就使得超高溫滅菌的牛奶擁有比較長的保質期 。