【蝦肉包子陷的做法】 蝦肉包子餡是比較新鮮的 ， 口感非常的不錯 ， 營養價值也很高 ， 蝦肉非常有助于人的消化 ， 能夠使營養物質充分的被人體所吸收 ， 對于腸胃功能也是比較有好處的 ， 做蝦肉包子首先要發酵面粉 ， 最好是提前2到3個小時發酵 ， 然后在制作餡料 ， 把鮮蝦仁 ， 鮮香菇 ， 紅蘿卜等一些食材做成餡料 ， 口感非常不錯 。
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做法二
材料主料：小麥面粉250克 ， 蝦籽250克輔料：面肥75克 ， 豬肋條肉（五花肉）250克 ， 肉皮清凍100克 ， 芝麻5克 ， 堿1克調料：香油10克 ， 醬油10克 ， 鹽3克 ， 味精1克 ， 姜5克做法1、將面肥弄碎 ， 加溫水調勻 ， 加面粉和成面團 ， 放溫熱處發酵 。2、將發好的面團放適量的堿面或堿水 ， 揉勻 ， 放置待用 。3、將豬肉剁成泥狀 ， 蝦仁切碎 。4、將豬肉泥、蝦仁細粒混合 ， 加入醬油、鹽、味精、姜末、香油、芝麻以及肉皮凍 ， 一同拌勻 ， 即成包子餡 。5、將面團搓成長條 ， 揪成30個劑子 ， 用搟面杖搟成小圓皮子 。6、用做好的包子皮和餡 ， 包成小包子 ， 擺在籠屜里 。7、最后將籠屜放在沸水鍋上蒸5分鐘即成 。