早餐最好做的兩種早餐餅，做法簡單，營養接地氣，快來試一試吧 _健康小知識

一天之際在于晨，早餐是非常重要的，但是有很多的朋友都犯愁早餐吃什么呢？其實早餐是最好做的，最簡單的就是白煮雞蛋了，可是又不想天天吃，吃多了就膩了，那么早餐吃什么呢？今天我就給大家分享兩種早餐餅，做法非常簡單，關鍵是很有營養還接地氣，讓您一天都元氣滿滿，快來試一試吧！

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用料：
包菜
胡蘿卜
雞蛋
淀粉
鹽
胡椒粉
普通面粉
步驟一：
把包菜、胡蘿卜切成絲放入碗中，盡量切細一些，也可以用切絲的工具切都是可以的。加一大勺淀粉或者面粉、加入少許的鹽和胡椒粉、打入一個雞蛋，給他們攪拌均勻。這個時候一定記得調的時候看到有粘性就可以了。

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步驟二：
鍋中刷一層油，先不要開會，把蔬菜絲放入鍋中，整理出鳥窩形狀。開火加熱然后在餅中間打入一個雞蛋，中小火慢煎。把雞蛋煎到定型后，再翻一面，直到兩面煎熟即可。美味的蔬菜餅就做好了。

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用料：
雞蛋
普通面粉
蔥花
水
芝麻
鹽
步驟一：
首先準備250g面粉加入一小勺的鹽，然后在加入300g涼水，攪拌成濃稠的有阻力的面糊，這樣不容易起面疙瘩。我喜歡吃椒鹽味道的，所以這里增加了花椒和胡椒，鹽放得稍微多一些。這個可以根據自己的喜好隨意放，適合自己的口味就可以。

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步驟二：
把攪拌好的面糊放一會，就是醒一會，這樣做出來的餅的好吃更勁道。如果有喜歡吃油潤一點的口感，這里清水可以減50g換成玉米油。（一定要換成味道不嚴重的油）也就是說100g水加上50g油，油量可以根據自己的情況調整，總量不變的就行了。煎的時候也不容易糊底。

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步驟三：
平底鍋刷油這個時候可以倒入面糊，倒的時候一定要旋轉攤成薄餅，我這里使用的是不粘鍋，一定記得要攤薄一點，否則不好熟透，關鍵是不好吃。記得要中小火慢慢煎半個小時變透明的時候再磕入一個雞蛋，把蛋液打散，撒入一些黑芝麻和蔥花。注意的是雞蛋仔平面攤開即可，不要弄到餅底，我喜歡吃雞蛋所以添加了雞蛋，如嫌麻煩可以不添加雞蛋也可以。

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步驟四：
【早餐最好做的兩種早餐餅，做法簡單，營養接地氣，快來試一試吧】在煎的時候發現雞蛋液凝固之后刷一點食用油，翻個面煎個幾秒鐘就可以了。雞蛋餅可以根據個人喜歡添加醬，我這里放的老干媽然后包裹成春卷的樣子吃的，個人喜好。你們可以不用這樣，看個人情況而定。