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導讀:綠樹陰濃夏日長 , 樓臺倒影入池塘 。 水晶簾動微風起 , 滿架薔盛一院香 。 每年6月份 , 正是各種植物快速生長的時候 。 昨天去伯伯家做客時 , 發現伯伯家的酸棗葉長得特別茂盛 , 特別是在陽光的照射下 , 像一個個翡翠閃閃發亮 , 而酸棗葉比酸棗更有營養 , 所以在每年的6月份 , 我都會多采摘一些酸棗葉 , 回家后炒一炒 , 在夏天泡水喝好處多多!
每當家人失眠時 , 我都會給家人喝一些“酸棗葉茶” , 因為酸棗葉含有“三萜烯酸、氯原酸、黃酮類化合物等藥用物質 , 這些物質組合搭配起來 , 具有“安神、促眠、清熱降火”的功效 , 所以酸棗葉茶也被譽為“東方睡果” 。 而泡好的“酸棗葉茶” , 又因為其湯色黃綠明亮、麥香醇厚、葉底碧綠勻齊 , 所以現在它也成為了“茶中新貴” 。
而現在正是做“酸棗茶”的最佳時間 , 如果過了這1個月 , 酸棗葉就老了 , 炒出來的茶就會不好喝 , 所以趁著現在 , 趕緊炒一鍋!接下來我就把酸棗葉茶的制作方法分享給大家!
【食材準備】:酸棗葉500克、清水、食鹽適量 。
【酸棗葉茶的制作方法】:
第一步:首先將采摘好的酸棗葉和食鹽全部放入到清水中攪拌均勻 , 然后將酸棗葉浸泡5分鐘后 , 再把酸棗葉撈出 , 接著再用流水將酸棗葉沖洗干凈 。
第二步:將瀝干水分的酸棗葉放入到太陽下暴曬1-3小時 , 直到將酸棗葉表面的水分完全曬干即可備用 。
第三步:將鍋燒熱后 , 把曬干的酸棗葉放入到鍋中 , 然后開小火 , 不斷地用手抓酸棗葉 , 大概炒8-12分鐘作用 , 酸棗葉就完全炒干了 。
第四步:等酸棗葉完全冷卻后放入到干凈的密封瓶中保存 。 想喝酸棗葉茶時 , 茶杯中抓上一點 , 淋上熱水 , 耐心等待1分鐘即可 。
【做酸棗葉茶的注意事項】:
1、采摘好的酸棗葉 , 最好用鹽水浸泡3-5分鐘 , 這樣可以把酸棗葉上的臟東西全部浸泡出去 , 使炒好的茶更干凈 。
2、炒酸棗葉茶時 , 一定不要心急 , 必須小火快炒 , 這樣炒出來的茶色碧綠、香味足 , 如果火候大 , 茶很容易炒糊 。
【腸息肉|很多人只吃果,其實葉子才是寶,多摘些炒一炒,泡水喝好處多多!】很多人只吃酸棗 , 其實酸棗的葉子才是寶貝 , 多摘些炒一炒 , 泡水喝好處多多 , 現在正當季 , 希望大家不要錯過 。 本文是胡師傅原創的圖文 , 最后感謝您的觀看 , 如果今天的文章對您有幫助 , 那就點一個關注 , 點一個贊 , 感謝您的支持 。 后續胡師傅會給大家分享更多美食給大家 。
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