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當然 ， 小龍蝦營養豐富又好吃 ， 在應季的時候讓吃貨大國的人拋棄這個美味實在是太過殘忍了 ， 所以這里給一些小建議 ， 只要吃得仔細 ， 小龍蝦的健康危機也可以被消解 ， 只獲得美味的享受——
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別貪圖吃太生的
最近有些地方流行爆炒小龍蝦和燙熟冰鎮小龍蝦 ， 這是非常危險的 。 因為爆炒和汆燙很容易導致為了追求鮮嫩的口感而半生不熟 ， 小龍蝦是肺吸蟲的第二中間宿主 ， 若未煮熟煮透 ， 或采用烤、炒、腌等形式烹飪 ， 人食用后就有可能感染食品肺吸蟲病 。
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放棄美味的蝦腦
重金屬富集的主要部位就在蝦腦和腮 ， 所以在吃小龍蝦的時候 ， 食客們還是要適當選擇 ， 主要吃小龍蝦尾部的肉 ， 而放棄美味的蝦腦 。
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不要吃過量
不管是橫紋肌溶解還是體重飆升 ， 都和過度飲食有關 ， 所以《中國居民膳食指南》推薦每周可以食用280~525克水產品 ， 平均每天攝入量40~75克 ， 因此小龍蝦一次食用量不宜超過500克 。
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別吃太"野"的
很多人追求野生的小龍蝦 ， 喜歡去釣蝦 ， 但是市面上養殖小龍蝦反而因為質檢等相對安全 ， 野生小龍蝦的水質污染、重金屬污染可能性更高 。
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別吃半死不活的和死蝦
【醫生建議吃小龍蝦不超過1斤上熱搜，看了這些健康風險，滿街的小龍蝦還敢吃嗎？】瀕死的小龍蝦體內易生成組胺 ， 這是一種有毒物質 。 當攝入組胺數量達到一定濃度后 ， 就會發生組胺中毒 。 輕者惡心腹瀉 ， 重者呼吸急迫、血壓下降 。
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不想放棄夏日美味 ， 就要學會科學應對 ， 總結就是 ， 想要吃小龍蝦吃的美美的 ， 那么找正規商家 ， 吃適量龍蝦 。 
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