炒魷魚
魷魚富含鈣 ， 磷 ， 鐵元素 ， 利于骨骼發育和造血 ， 滋陰養胃 ， 補虛潤膚 。
原料：魷魚、洋蔥、青椒、生抽、老抽、鹽 。
做法步驟：
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第1步、把魷魚清洗干凈 ， 去掉軟骨和內臟 ， 撕掉表面的膜 ， 切掉眼睛 。 把軟體部分用剪刀剪開 ， 爪子切半 。
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第2步、收拾好的樣子 。
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第3步、在軟體的部分斜45度角切花刀 ， 從上至下 ， 注意不要切斷 。
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第4步、換個方向再切花刀 ， 切出菱形的花紋 。
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第5步、按圖中的形狀把魷魚分成小塊 。
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第6步、裝盤待用 。
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第7步、把青椒與洋蔥切小塊 。
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第8步、蔥姜切片 。
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第9步、鍋內放清水 ， 水開后放入魷魚塊 ， 焯一分鐘 。
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第10步、鍋內放油 ， 油熱后放入蔥姜 ， 煸炒一分鐘 。
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第11步、放入青椒和洋蔥 ， 煸炒一分鐘 。
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第12步、放入魷魚 ， 加入一勺生抽一勺老抽 ， 煸炒兩分鐘 。
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【炒魷魚，富含鈣，磷，鐵元素，利于骨骼發育和造血，滋陰養胃】第13步、加入適量鹽 ， 裝盤 ， 開吃 。
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