普通燒餅最多一個，每天賣出幾百個牛肉煎餅，卻沒人說貴 _健康小知識

這是一個并不大的店面，一家人就忙活著這個小攤位，每天早上和晚上都是生意最好的時候，他們做的美食就是油酥燒餅，不過看了餡料之后才知道這并不是普通的燒餅，而是牛肉酥餅。北方人以面食為主，也將面食做成了各種各樣的花樣，燒餅只是面食中的其中一種，根據統計，光燒餅的種類就有100多種，真是各有各的特色，不同的地方也有不同的獨特之處，這家小店就是靠餡料來取勝的。

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他們用的面前都是發面，前一天晚上就開始和面做好準備了，第2天早上天剛蒙蒙亮就開始制作，把揉好的面團揪成一個一個的小劑子，在案板上搟成長條形，然后抹上一層牛油，再加上蔥花、油酥，當然最重要的卻是牛肉粒，看來這制作過程真是讓人覺得內容太豐富了，加入了油酥做出來的燒餅特別酥脆，牛肉所散發出來的香味更是讓人口水直流。

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餡料全部添加完了之后，要把長條形的面皮圈起來，然后進行按壓搟成圓形的餅狀，雖然里面所添加的牛肉并不是很多，但是所有的餡料搭配在一起，讓味道恰到好處，蔥花能讓味道香辣濃郁，鮮香可口。

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【普通燒餅最多一個，每天賣出幾百個牛肉煎餅，卻沒人說貴】烤制的過程也比較傳統，是放在一個非常大的平底鍋上面，加上油慢慢的煎烤一面煎到金黃之后再進行翻面，兩面都做得金黃酥脆，香味十足，讓人一看就非常有食欲，咬一口感覺外酥里嫩，濃郁的酥餅味加上牛肉蔥花的鮮味，讓人吃一次就忘不了。這里很多顧客都是老主顧了，經常來這里一買就是好幾個，每天早上都會排隊購買，到了晚上也是如此，而且晚上都會早早的收攤，因為每天活的面是定量的，每天能夠賣出幾百個牛肉煎餅，收入也很不錯。

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普通的燒餅最多一元錢一個，而他家的燒餅賣到三元錢一個，但是卻沒有人說貴，因為味道確實不錯，而且牛肉的價格本來就貴，其實真的有點貴，一道小吃能給自己帶來美好的心情，對于吃貨們來講，這都不算什么了。
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