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咖啡加糖也有益？不超過這個量，可降低死亡風險

健康知識養生常識

▎藥明康德內容團隊編輯
在睡意朦朧的清晨 ， 泡上一杯咖啡 ， 喚醒一天的精神；或在悠閑慵懶的午后 ， 沖上一杯咖啡 ， 享受愜意的時光 。 咖啡 ， 這種有著特殊香味的飲品 ， 已成為很多人日常生活中不可缺少的一部分 。
在喝咖啡時 ， 很多人會遇到一個難題：要不要加糖？
畢竟 ， 吃太甜、糖攝入過多 ， 可能會抑制飽腹感 ， 導致能量攝入過多 ， 增加肥胖風險 ， 而肥胖是十多種癌癥的風險因素；還可能會促進血糖水平升高 ， 增加胰島素分泌 ， 長遠來看可能會引發胰島素抵抗、炎癥和2型糖尿病等 。
那喝咖啡要不要加糖呢？近日 ， 一項發表在《內科學年鑒》（AnnalsofInternalMedicine）的研究發現 ， 不含任何甜味劑的咖啡和含糖咖啡 ， 適量飲用都與死亡風險降低有關 。 不過 ， 含糖咖啡中糖的添加量 ， 并不是人們想的那樣 ， 可以隨便加 。
咖啡加糖也有益？不超過這個量，可降低死亡風險
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圖片來源：123RF
研究人員對英國生物樣本庫（UKbiobank）中的數據進行了分析 ， 共納入了171616名沒有患心血管疾病或癌癥的參與者 ， 他們的平均年齡是55.6歲 。
研究開始后 ， 研究人員統計了所有參與者不同類型咖啡的飲用量和頻率 ， 包括不含任何甜味劑、含糖和含人造甜味劑的咖啡；身高、體重等基本健康信息；身體活動量、吸煙狀態、飲酒量、飲食等生活方式信息；并測量了參與者與心血管健康相關的指標 ， 如血壓、血糖、血脂等 。
統計結果顯示 ， 所有參與者中 ， 24.2%的人從不喝咖啡；55.4%的人喝不含任何甜味劑的咖啡；14.3%的人喝含糖咖啡；6.1%的人喝含人造甜味劑的咖啡 。 喝含糖咖啡的參與者 ， 平均每杯咖啡中糖的添加量約為4g 。
在平均長達7年的隨訪期間內 ， 共有3177名參與者死亡 ， 其中1725人因癌癥死亡 ， 628人因心血管疾病死亡 。
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刨除其它因素影響后 ， 研究人員發現 ， 不論是喝不含任何甜味劑的咖啡 ， 還是喝含糖咖啡 ， 適量飲用咖啡都與參與者死亡風險降低相關 。
和不喝咖啡的參與者相比 ， 每天喝不含任何甜味劑的咖啡0-≤1.5杯、1.5-≤2.5杯、2.5-≤3.5杯、3.5-≤4.5杯和＞4.5杯 ， 分別與參與者死亡風險降低21%、16%、29%、29%和23%相關 。
和不喝咖啡的參與者相比 ， 每天喝含糖咖啡0-≤1.5杯、1.5-≤2.5杯、2.5-≤3.5杯和3.5-≤4.5杯 ， 分別與參與者死亡風險降低9%、31%、28%和21%相關；而每天喝含糖咖啡＞4.5杯 ， 則與死亡風險升高5%相關 。
同時 ， 研究結果還顯示 ， 不含任何甜味劑的咖啡和含糖咖啡 ， 對癌癥死亡或心血管疾病死亡風險也有相似的影響 。 而且 ， 不含任何甜味劑或含糖的手工研磨咖啡、低因咖啡 ， 對全因死亡、癌癥死亡和心血管疾病死亡風險的影響 ， 也是相似的 。
而對于喝含人造甜味劑咖啡與死亡風險的關系 ， 研究人員并沒有發現兩者有明顯的關聯 ， 喝含人造甜味劑咖啡的參與者 ， 他們的壽命并沒有比不喝咖啡的參與者更長久 。
咖啡加糖也有益？不超過這個量，可降低死亡風險
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由于這項研究是觀察性研究 ， 只是顯示了每天喝不含任何甜味劑的咖啡和含糖咖啡 ， 與死亡風險降低有關 ， 并沒有表明因果關系 。 而且研究也存在一些局限性 ， 比如咖啡飲用量主要靠參與者回憶等 ， 可能也會對研究結果產生影響 。
研究人員分析 ， 咖啡對死亡風險的有益影響 ， 可能與咖啡中含有的多種生物活性化合物有關 ， 如咖啡因、綠原酸、綠原酸內酯、對香豆酸、煙酸、可可堿和葫蘆巴堿等 。