面粉和紅豆放在一起,想不到還能這么好吃,比饅頭和油條都香。

面粉和紅豆放在一起 , 想不到還能這么好吃 , 比饅頭和油條都香 。 最近天氣比較熱了 , 很多朋友食欲明顯下降了 , 有沒有朋友和我一樣 , 特別喜歡吃點小零食呢?最近我經常去超市買薯片、餅干、油炸糕等 , 只要是不吃家里做的飯就可以!我媽媽看到我挺喜歡吃炸油糕的 , 就特意在家做了幾次 , 前兩次可能是因為食材沒有準備齊全的原因吧 , 口感一點都不好吃 , 但是失敗幾次之后 , 吃起來外酥里嫩 , 里面餡料非常的鮮香 , 比外面買的要好吃!今天就用面粉和紅豆教大家做一道香甜軟糯的紅豆炸油糕 , 一起來看看吧 。
面粉和紅豆放在一起,想不到還能這么好吃,比饅頭和油條都香。
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面粉和紅豆放在一起,想不到還能這么好吃,比饅頭和油條都香。】準備食材:
紅豆、清水、普通面粉、酵母粉、白糖、泡打粉、溫水、食用油
具體做法:
面粉和紅豆放在一起,想不到還能這么好吃,比饅頭和油條都香。
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1.紅豆提前用清水泡好 , 我們先把紅豆倒在電飯鍋里面煮爛 。
面粉和紅豆放在一起,想不到還能這么好吃,比饅頭和油條都香。
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2.然后在600g面粉里面加6g酵母粉、6g白糖、3g泡打粉 , 攪一下分次加300g溫水 , 攪勻后揉成面團 , 蓋上蓋子醒發到兩倍大 。
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3.現在我們把煮好的紅豆撈出來 , 加點白糖進去 , 喜歡吃甜的可以多加點 , 搗勻即可不用搗得太爛 。
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4.案板上撒些干面粉 , 接下來我們把醒好的面拿出來揉勻 , 再揉成長條 , 分出一個個比乒乓球稍大的面劑子 。
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5.再把面劑子揉圓壓扁 , 像包包子一樣包入豆沙餡把口收緊 。
6.口朝下放在案板上 , 蓋上保鮮膜再醒二十分鐘 。
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7.現在我們在鍋里倒油燒到四成熱 , 把面胚下進去開小火慢慢炸 , 期間需要不停翻動 , 炸到兩面金黃即可撈出 。
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8.這樣一道外酥里糯的紅豆油糕就做好了 , 喜歡的朋友快在家試試吧 。