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這小吃10元一斤排隊買，1分鐘教你在家做，個個空心，酥脆香甜

健康知識養生常識

這小吃10元一斤排隊買 ， 1分鐘教你在家做 ， 個個空心 ， 酥脆香甜 。 每天待在家里哪里也去不了 ， 無聊的時候就喜歡用美食來緩解一下無聊的時間 。 這些日子我嘗試了各種方法來制作美食 ， 例如面條 ， 蛋糕 ， 油條等等 。 每一種小吃都能使人充分享受美味 ， 當然 ， 這些小吃大多數都是以面食為主的 ， 這次 ， 我想與你分享的是一種點心小吃"炸油糕" ， 是山西和陜西的甜品小吃 ， 它們的外皮酥脆 ， 內部柔軟 ， 一口就會愛上你 。 當然 ， 制作炸油糕也很難成功的 ， 每個人都記得不要只會用開水燙面 ， 而是應該牢牢掌握炸油糕的配方和技巧 ， 這樣的話個個都是空心的 ， 外表酥脆 ， 并且不會破皮 。
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【這小吃10元一斤排隊買，1分鐘教你在家做，個個空心，酥脆香甜】準備食材：
白糖、清水、普通面粉、食用油、熟芝麻、紅糖
具體做法：
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1.300g清水里加50g白糖 ， 水開后倒入250g面粉 ， 攪成像這樣不黏手的狀態就可以了 。
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2.案板上刷點油 ， 把面放上去晾一下 ， 晾到不燙手把它揉光 ， 揉好后扣上盆讓它醒兩個小時 。
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3.把熟芝麻碾碎 ， 加到紅糖里 ， 再加兩勺面粉 ， 把它們攪拌均勻 ， 餡就做好了 。
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4.面醒好了 ， 揪一團面上來 ， 捏個小窩 ， 舀一勺餡放進去 ， 用虎口把口收緊 。
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5.然后壓扁 ， 全部把它做好 。
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6.鍋里加入多一些的油 ， 油溫五成熱把餅胚下進去 ， 開中小火慢慢炸 ， 期間要時常翻動讓它均勻受熱 ， 炸至四周金黃飄起來就好了 。
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7.吃起來外皮酥脆 ， 內餡香甜 ， 特別好吃 ， 喜歡的朋友可以自己在家試試 。