面食是北方地區必不可少的主食，而面條也是大眾比較喜愛的食物，而拌面是面條的一種做法，拌面也是屬于一道地方小吃，隨著飲食的水平一直不斷的發展，拌面已經流傳到各個地區，而制作拌面需要挑選不同的面條加入調味料來制作而成，需要用到姜蔥或者是香菜提鮮，加入鹽以及味精，雞精香油即可食用 。
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【拌面要放什么調料】 3.開始拉面，將拉好的面條過水煮熟，然后撈到準備好的那盆涼水中過一下，裝盤，往煮好的過了水的面上倒入做好的炒菜，準備開飯 。
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