【豬肚菇的營養價值】 豬肚菇并不是豬肚，而是屬于菌類的一種 。在味道上其有著豬肚一樣濃郁的味道，但在口感上他又是和金針菇一樣脆脆的，特別的獨特也就更受到大眾們的喜愛 。其富含有人體發育所需的必要氨基酸成分，所以可以幫助人體蛋白質的合成 。同時對于腎臟功能衰退的人群來說，也可以起到一定的幫助作用 。
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3.粉蒸豬肚菇的做法
材料:豬肚菇、香蔥、生姜、蒜瓣、五香蒸肉粉 。
做法:豬肚菇清水浸泡一會,洗凈,撕成小條,瀝干水份備用;香蔥、蒜瓣、生姜分別切碎末;五香蒸肉粉與蒜末、姜末,放適量水、植物油、生抽、鹽,混合,撒在豬肚菇上攪拌均勻,讓豬肚菇都沾上蒸肉粉;混合均勻的豬肚菇放入已上汽的蒸鍋,蒸十五分鐘左右,關火,淋上芝麻油,撒上蔥花即可 。
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