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面對減肥“成果” 母親欲哭無淚

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我與丈夫過得美滿幸福 。唯一的心事是丈夫剛屆而立之年，已開始發福，血壓偏高 。肥胖和心血管病是丈夫家三代“祖傳” 。望著公公挪動肥胖身軀，氣喘吁吁爬上樓梯的情景，我的心頭不免掠過一片陰影：這不是丈夫將來的寫照嗎！于是我訂了衛生報，并買來幾本談論心血管病的書，認真攻讀起來 。憑著大學的文化功底和一股鉆研勁，我很快就掌握了有關的知識，并立即付諸行動：先是軟硬兼施讓先生戒煙，天天早起慢跑半小時；再是嚴格控制飲食，每天主食不超過350克(7兩)，膳食脂肪更是嚴加限制，菜肴由我親自烹調，食鹽放得盡可能地少 。這些做法果然收到立竿見影的效果，不到半年先生的將軍肚變得平坦起來，血壓也基本正常了 。公婆高興得合不攏嘴，逢人便夸：“媳婦好能干，頂得上半個醫生了!”兩年后兒子佳佳出生了，我的精力也從先生身上全部轉向孩子，辛苦總算沒有白費，佳佳長得白白胖胖，活潑可愛 。一周歲體檢，各項指標均“優”，但體重超過標準12％ 。體重超標!祖傳肥胖的陰影又籠罩心頭，我決不能讓孩子步先輩肥胖和心血管病的后塵 。好在我已有實踐經驗，把先生的“減肥經”照搬到佳佳身上倒也得心應手 。肉類尤其是肥肉、動物油含脂肪量高，是吃不得的；牛奶煮沸后要去掉上面結起來的一層皮，因為這層奶皮含太多脂肪；動物內臟和雞蛋含膽固醇高，以不吃或少吃為好 。孩子不吃蔬菜，我費盡心機，把蔬菜做成各種花樣，還編出許多動聽的故事，哄佳佳吃下去……【面對減肥“成果” 母親欲哭無淚】皇天不負苦心人，幾個月就初見成效，佳佳的體重達標了！滿以為孩子會在我的加倍愛護下茁壯成長，然而遺憾的是佳佳的身體逐漸變得弱不禁風，稍有著涼就感冒咳嗽，飲食稍有不慎就腹瀉 ?？粗⒆尤找嫦莸纳碥|，我心急如焚，買來了高鈣素、娃哈哈、貝貝血寶……凡是電視廣告里推薦的營養品都試過了，但收效甚微 。近半年來，佳佳的體重和身高沒有任何增長，我的精神也到了崩潰的邊緣 。孩子終于躺在醫院的病床上，經專家會診和各種檢查，診斷為營養不良，是由盲目節食和控制脂肪攝入引起的 。望著佳佳瘦弱的身體，我欲哭無淚……醫生點評“減肥熱”席卷全球，竟然累及到生活不能自理的孩子身上，教訓是深刻的 。嬰幼兒生長發育迅速，新陳代謝旺盛，所需要的能量和各種營養素的量，相對較成人多 。用成人冠心病的食譜照搬給孩子，嚴格控制脂肪攝入，這種做法弊端頗多 。脂肪既是人體貯存能量的倉庫，也是許多組織器官的“構筑”材料，并有種種生理功能 。每克脂肪在體內氧化后，產熱37?68焦耳，是同量糖和蛋白質的2倍多 。如果脂肪入不敷出，由于熱能不足，建造和修補組織以及促進各器官生長發育的蛋白質就不能用在刀刃上 。長期缺乏脂肪，機體組織的蛋白被動用，這對小孩生長發育無異于釜底抽薪，必然影響孩子的生長發育 。脂肪是脂溶性維生素A、D、E、K的溶劑，脂溶性維生素對兒童生長發育必不可少，而它們必須經脂肪溶解后才能為人體吸收利用 。此外，脂肪中不飽和脂肪酸是合成磷脂的必需物質，磷脂是神經發育和髓鞘形成的重要原料，因此，缺乏脂肪還會影響幼兒的腦部發育 。莊稼茁壯生長要有充足的養料，孩子健康成長必須攝入各種食物來保證營養需要 。1～2歲幼兒每日總熱量應達418?40千焦/公斤，要有比例適宜的蛋白質、脂肪、糖以及足夠的維生素和礦物質 。當幼兒乳齒逐漸出齊，其咀嚼消化能力日益增強，食物可多樣化 。但由于幼兒消化功能未臻完善，飯菜要細、軟、爛、碎，以利消化 。每日三餐之間，尚應補充餅干、饅頭片、豆漿、牛奶等，以保證營養需要 。此外，小兒一歲內肥胖非但無害更屬有益，因為一歲后活動增多，消耗多后會自行“減肥” 。(點評者：朱大鈞)（以上內容僅授權家庭醫生在線獨家使用，未經許可請勿轉載 。）

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