當到了每年的中秋節的時候,各種各樣的月餅就會占據著市場,每個人都有著不同的口味,在選擇月餅的時候對月餅餡也有著不一樣的要求,葡萄干月餅是最近幾年流行起來的一種月餅,看名字就知道葡萄干月餅就是在月餅餡當中加入了葡萄干,這樣在吃月餅的時候就會感覺到一絲絲葡萄干帶來的甜味 。

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滇式月餅
滇式月餅屬于滇菜系,主要流行于云南地區,以云腿月餅和鮮花月餅為代表 。范志紅說,鮮花月餅雖然風味宜人、口味獨特,但卻是富含高飽和脂肪酸的點心,其中的脂肪含量可達20%~30%,且蛋白質含量較低,營養成分并不高 。玫瑰花等食用花類雖然有一定的美容養顏功效,但是在節日期間吃幾塊月餅,并不能起到太大作用 。
新式月餅
【葡萄干月餅餡】 現在市面上的月餅口味多樣,制作方式不斷創新,例如,冰皮月餅、冰淇淋月餅、鮑魚口味月餅等 。隨著健康理念的推廣,近些年開始流行雜糧月餅 。雜糧月餅以燕麥、紫薯、糙米等為原料,內餡有蘿卜干、梅菜干等蔬菜,以及牛肉、羊肉等肉松,不甜不油,口感清爽 。這種月餅不僅熱量、糖分低,而且富含膳食纖維,對腸道有益,建議老年人、兒童可選擇雜糧月餅 。
