雖然冰糖在大多數人的眼里都長得一樣，其實冰糖也是分為很多種不同的類型的，因為有一些冰糖對人體起到的藥效作用會比較好，而有些冰糖中的雜質會比較多 。所以在選擇冰糖的時候要選擇最適合自己的一種冰糖，但是由于外冰糖外表都類似，很多人都不知道如何選擇冰糖，所以選擇冰糖的方法是什么呢?

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知道怎么挑選好的冰糖嗎?這也是門學問哦，
1、觀察其外狀
一般說來，看起來晶粒均勻，色澤微黃或清亮雪白，半透明，有結晶體光澤，無明顯雜質的冰糖質量較好 。當然，也并非顏色越白越好，因為越潔白的說明加工的過程越多，太精了并不是最好的冰糖 。微黃的自然結晶的塔冰往往更為自然;而質量較差的冰糖則往往發黃、發暗，這很可能是因為冰糖受潮所致 。
【什么樣的冰糖最好】 2、聞其氣味
選購冰糖時還應聞聞氣味，避免賣到有異味的產品 。
冰糖的保存方法
將大塊的冰糖放入一器皿內，再置于微波爐轉20-30個數，取出后用手就可以輕松將其掰成小塊 。這樣將冰糖晾涼后放入袋中密封保存，以后使用冰糖時就會很方便了 。

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