可以生吃的水果粗糧！開化楊林鮮食水果玉米開始采摘啦 _健康小知識

本文轉自：中國藍新聞
6月5日，在開化縣楊林鎮川南新村小賢家庭農場里，工作人員正忙著采摘玉米。 “這是一種水果玉米，可以直接生吃鮮食，長到顆粒爆滿就要采摘下來了。 ”農場負責人程小賢相告。

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“真得好甜、好脆、好嫩、好吃！”慕名而來的食客贊嘆道，隨手把玉米外衣和玉米須剝掉，就像平時吃水果一樣，狠狠咬上一口，真是水分十足，滿口爆汁，漿如牛奶，味道比冰糖還要甜上很多。細品之下，感覺還有著梨子的清香、牛乳的甘醇、甘蔗的津甜，脆中帶糯，入口無渣，不塞牙，別有一番風味。

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【可以生吃的水果粗糧！開化楊林鮮食水果玉米開始采摘啦】“這款水果玉米甜度達到了18度以上，我們常見的柿子、石榴、桂圓等水果的甜度也只有14度左右。 ”正在農場里指導種植技術的省科技特派員呂學高表示，這款玉米新品種是浙江省農業科學院玉米所推廣的一個新品種，它充分結合了水果和谷物的優點，富含蛋白質、食纖維、胡蘿卜素，以及能幫助減少膽固醇沉積的亞油酸等，淀粉含量低、營養價值非常高。
“剝開外殼后，可以看到里面的玉米顆粒飽滿，顏色嫩白，讓人看了非常有食欲。 ”呂學高介紹道，這款玉米特別適合喜歡吃粗糧的朋友，不用蒸煮，采摘后剝皮即食，可作為日常水果早餐替代主食，拿它來做菜、燉湯，也香甜可口。農民引種這款玉米目前基本不愁銷路，價格也賣得很好，是一個很好的增收致富產業。

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“這個水果玉米，平均3個就有兩斤多重。我去年是按個賣的，每個能賣5塊錢，經濟效益非常好。 ”程小賢跟我們說，農場去年種植了20多畝，平均畝產量能達到1500多斤，畝均效益達到了12000多元。周邊村民通過在農場里幫忙做事，也實現了家門口就業，增加了務工收入。
據了解，楊林小賢家庭農場在省農科院玉米所的農業科技專家精心指導下，自2018年引進玉米新品種后，便嘗到了甜頭。玉米新品種由于口感與傳統玉米不同而且食用非常方便，很受客戶歡迎，銷售一直很不錯。今年，農場也從最初試種的10畝，發展到了42畝，預計全年可生產6萬多斤鮮食水果玉米供應開化及周邊市場。