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云南大街小巷的8種小吃，你吃過幾種？

健康知識養生常識

提到云南 ， 相比很多人的第一反應就是旅游 ， 誠然 ， 云南的美景讓人心生向往 。 好山好水好風光 ， 但除了美景之外 ， 云南也隱藏著很多美味的特色小吃 。
云南大街小巷的8種小吃，你吃過幾種？
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就這云南的大好風光 ， 再來上一口美味的小吃 ， 簡直逍遙快活似神仙 ， 想一想藍天白云還有美味相伴 ， 簡直舒服極了！
今天就來給大家說一說云南最出名的8種小吃 ， 每種都是云南人心頭愛 ， 你有沒有吃過其中的哪一種呢？
云南大街小巷的8種小吃，你吃過幾種？
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第一種：過橋米線
提到云南的小吃 ， 過橋米線肯定是一大特色 。 云南有很多地方都都喜歡吃米線 。 不同的配料加上不同的澆頭 ， 也會有不同的口感 ， 過橋米線就是其中非常有代表性的一樣小吃 。
先端上來的是肥雞和豬骨精心熬制的高湯 ， 色澤金黃 ， 表面浮著一層雞油 ， 滾燙鮮美 ， 看似平靜的外表下卻蘊含著極大的熱量 。
云南大街小巷的8種小吃，你吃過幾種？
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雖然表面看起來平平無奇 ， 但是加上其他的配料 ， 相輔相成 ， 在舌尖綻放的美味令人回味無窮 。
其次端上來的是一些蔬菜 ， 如小青菜、豌豆尖等 ， 還有切得很薄的雞肉片、豬肉片 ， 鵪鶉蛋 ， 最后再端上來一碗Q彈勁道的米線 。
這些食材被依次下入裝著高湯的大碗中 ， 高湯的熱量足以將它們燙熟 ， 又保留著最大的鮮味 。 蔬菜的新鮮脆爽 ， 雞肉片和豬肉片的葷香 ， 再加上米線的滑爽彈牙 ， 非?？煽?！
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第二種：破酥包子
破酥包子也是云南一道很有云南特色味道的小吃 ， 味道好 ， 價格實惠 ， 現在已經是遍布大街小巷 。 破酥包子有咸口和甜口之分 。
咸口一般是香菇豬肉 ， 外皮松酥柔軟 ， 內餡油而不膩 ， 芳香四溢 。
香菇的鮮味夾著火腿和豬肉的鮮香 。 再配上一層一層酥軟的外皮 ， 簡直讓人大飽口福 。
甜口的一般是豆沙餡兒的 。 外皮的酥軟 ， 豆沙的細膩甜蜜 ， 交織出別樣的美味 。
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第三種：洋芋粑粑
洋芋粑粑也是云南大街小巷大小攤子上常見的小吃 ， 可以當早飯吃 ， 也可以當零嘴 ， 外表被炸得金黃透亮 ， 看起來酥脆異常 。
嘗起來也是滿口酥香 ， 裹著一層淀粉的土豆塊 ， 外表被炸得酥脆 ， 吃到嘴里 ， 外酥里綿 ， 外表的酥脆和內里土豆的綿軟形成了鮮明的對比 ， 再加上各種醬料、辣椒油的調味 ， 也是別有風味 。
云南大街小巷的8種小吃，你吃過幾種？
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第四種：抓抓粉
抓抓粉是云南夏季消暑的絕佳上品 ， 在炎熱的夏日來上一碗冰冰涼涼的抓抓粉 ， 甜而不膩、沁人心脾 ， 讓人涼爽到了骨子里 。
抓抓粉是由凍粉配上調料精心制作而成 ， 凍粉冰涼Q彈 ， 作料清甜爽口 ， 兩相結合實在是夏日消暑的商品 ， 它還是一道沒什么熱量的甜點 ， 非常適合愛美的女性 ， 好吃還不長胖 。
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第五種：涼米線
涼米線也是云南特有的一道小吃 ， 柔韌的米線配上風味獨特的豌豆黃 ， 再加上獨有的蘸料 ， 甜中帶辣 ， 涼爽宜人 。 再加上脆爽的蔬菜、香酥的花生碎 ， 夏天來上一碗 ， 配上冷飲 ， 簡直暑氣全消！
云南大街小巷的8種小吃，你吃過幾種？
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第六種：火腿月餅
火腿月餅也是云南特色的一種月餅 ， 還有硬皮和軟皮之分 。