1. 首頁 > 健康養生 > >

煮蝦時，很多人忽略這一步，難怪又腥又不鮮嫩！

健康知識養生常識

前伴隨大家生活水平的不斷上升 ， 日子也過的越來越好 ， 就從我們日常飲食中就能看出 ， 如今并不是一味追求大魚大肉般的生活 ， 而是更加注重營養 ， 所以大部分人都會選擇食用一些海鮮 ， 因為海鮮既美味 ， 又有非常的營養 ， 比如螃蟹、魚類、鮮蝦等等 。
煮蝦時，很多人忽略這一步，難怪又腥又不鮮嫩！
文章圖片
【煮蝦時，很多人忽略這一步，難怪又腥又不鮮嫩！】說道海鮮蝦 ， 想必有很多人都會感到困惑 ， 為什么最后烹飪出的蝦 ， 又腥又不鮮嫩呢？甚至連最基本的賣相都美味 。 而小編在一次偶然的機會下 ， 和飯店中的一位大廚聊天時 ， 他不小心透露：煮蝦時 ， 很多人忽略這一步 ， 難怪又腥又不鮮嫩！
煮蝦時，很多人忽略這一步，難怪又腥又不鮮嫩！
文章圖片
大廚告訴我：其實要想煮出的蝦 ， 又鮮嫩又不腥 ， 方法非常簡單 ， 并不需要一味放入料酒、白酒、啤酒去腥 ， 這種調料對小孩并不好 ， 只需要在下鍋之前注意一些方法即可 ， 而這一步正是很多人都容易忽略的 ， 所以導致最后的口感差！
煮蝦時，很多人忽略這一步，難怪又腥又不鮮嫩！
文章圖片
下面小編就把煮蝦的正確方法分享給大家 。 首先準備好所需要的食材：鮮蝦、食鹽、生姜、蔥段、香菜、味極鮮、大蒜等 。 制作方法：1.先把準備好的蔥姜蒜清洗干凈 ， 然后切好備用 。 2.在把鮮蝦放入清水中養1-2個小時左右的時間 。
煮蝦時，很多人忽略這一步，難怪又腥又不鮮嫩！
文章圖片
3.等時間到了后 ， 用水沖洗干凈 ， 然后放入盆中 ， 加入食鹽用筷子多攪拌幾下 ， 接著用牙簽去除蝦線 ， 放入碗中備用 。 4.往鍋中倒入適量的水 ， 并放入切好的生姜片燉煮一段時間 ， 等水溫達到30度后 ， 放入蝦燉煮 ， 等煮熟之后撈出冷卻 。 5.在根據個人的口味調制醬汁 ， 放入味極鮮 ， 香菜等 。