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促進排毒清熱活血，葷素搭配解饞又下飯，大人小孩都搶著吃

養生常識健康知識

眾所周知 ， 養生里食物是是最重要的一項 ， 可是大家知道哪些食物搭配吃起來養生嗎 ， 如何搭配吃是合適的呢：我是科學大熊 ， 每日把合理的養生飲食搭配給大家分享出來 ， 愿大家吃起來健康 。
促進排毒清熱活血，葷素搭配解饞又下飯，大人小孩都搶著吃
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茄子具有清熱活血、消腫止痛功效 ， 每天服用蒸茄子 ， 長期下來 ， 可有效治療內痔出血 ， 對便秘也有一定的緩解作用 。 醫學研究還表明 ， 常吃茄子對慢性胃炎、腎炎水腫等疾病都有一定的治療作用 。
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吃紫茄子的好處
【促進排毒清熱活血，葷素搭配解饞又下飯，大人小孩都搶著吃】第一：茄子在一年四季都能見到 ， 貌似沒有什么比較顯著的營養價值 ， 但其實上茄子富含鉀和膳食纖維 ， 能令體內多余的鈉和水分排出 ， 促進排毒 ， 消除水腫 。 而且 ， 茄子表皮是紫色 。 它是一種叫做花青素的物質 ， 對體內酸化、細胞優化具有重要額作用 。
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第二：
紫色茄子中含有豐富的維生素P 。 維生素P能增強人體細胞間的黏著力 ， 保持細胞和毛細血管壁的正常滲透性 ， 增加微血管的韌性和彈性 ， 對人體的微血管有保護作用 。
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科學大熊推薦吃紫茄子養生搭配：紫茄子+豬肉：茄子和肉完美結合 ， 葷素搭配解饞又下飯 ， 好吃好看 ， 是美味又高顏值的一道菜呢 。 今天嘗試在家做一下 ， 都說油炸有點膩 ， 那不如清蒸吧 ， 清淡不膩 ， 又香又下飯 。
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科學大熊推薦的這道養生營養菜是：茄夾肉
食材準備：80克豬肉、紫茄子1個、小黃姜1小片、土雞蛋1枚、黑胡椒粉、鹽、油、玉米淀粉、醬油 。
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科學大熊把做法介紹下：
首先：豬肉切小塊放進絞肉機里 ， 打一個雞蛋、黑胡椒粉、小片姜、鹽 ， 玉米淀粉攪成肉泥 ， 茄子清洗干凈 ， 切片不要切斷連在一起 ， 放進水中加一點鹽浸泡幾分鐘撈出 ，
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最后：用筷子夾一點肉餡放進切片中 ， 放進鍋中蓋上鍋蓋 ， 大火蒸8分鐘端出 ， 碗中加玉米淀粉、醬油、味精攪勻 ， 倒熱鍋中燒開關火 ， 淋在菜上美味的茄夾肉就做好了 。