“酸爽可口的開胃菜 。 ”食材明細
主料
魚塊350克
輔料
蔥段15克
姜2片
黃油20克
水淀粉2勺
面粉20克
香蔥碎1勺
調料
番茄醬50克
醬油2勺
醋1勺
胡椒粉0.5克
酸咸口味
煎工藝
半小時耗時
簡單難度澆汁魚塊的做法步驟
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1食材準備好 。
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2魚塊清洗干凈放入蔥段姜片、鹽和胡椒粉 。
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3腌制20分鐘 ， 備好黃油 。
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4起油鍋放入黃油加熱 。
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5魚塊包裹上面粉 ， 放入鍋中煎制 。
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6兩面金黃 ， 魚塊完全成熟 。
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7出鍋裝盤 。
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8鍋中留下底油繼續加熱 ， 放入蒜碎炒出香味 ， 放入番茄醬翻炒 。
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9放入100克清水、醬油和醋燒開 。
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10淋入水淀粉 。
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11湯汁澆到魚塊上 。
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12趁熱撒上香蔥碎 。
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【澆汁魚塊的做法步驟】13上桌即食 。
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