1個妙招 ， 讓你補血補鐵事半功倍
即使是動物血中容易吸收的血紅素鐵 ， 也有個缺點：在消化的過程中 ， 容易被氧化成不容易吸收的3價鐵 。
如何才能變回容易吸收的2價鐵呢？
這時維生素C就派上用場了 。 維生素C可以還原被氧化的鐵 ， 讓3價鐵變回2價鐵 。
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所以 ， 補鐵的同時別忘了補充維生素C ， 可以讓你的補鐵效率高出不少 。 建議：補鐵食物和富含維生素C的蔬菜搭配食用 ， 如彩椒、油菜、小白菜、西蘭花等 。
【藏在身邊的補血王，不是紅棗而是它！很多人都沒想到，再窮也要多吃】（健康全說）
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