夏天必不可少的三種自制冰激凌，濃濃的巧克力味道讓人欲罷不能 _健康小知識

一說到夏天，大家一定會想到甜甜的冰激凌，冰激凌的種類豐富，口感順滑，還可以根據自己口味添加不同的水果或者果干，這也使冰激凌成為夏天必不可少的美食之一。深受全家人的喜愛，老人小孩都愛吃。今天就來給大家介紹三種簡單好做的自制冰激凌，給夏天增加滿滿的幸福感。

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夏天一定不能少的就是這款巧克力冰激凌啦，濃濃的巧克力的味道，有搭配上牛奶的濃郁口感，簡直讓人欲罷不能。首先是第一款巧克力冰激凌，原料準備：淡奶油200毫升、可可粉2大勺、牛奶60克、牛奶100毫升、糖45克、蛋黃兩個。
制作過程：
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1、可可粉放入牛奶中拌勻后用微波爐加熱。

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2、放入巧克力用牛奶的溫度使其慢慢融化，一定要等巧克力完全融化后再進行下一步
3、攪勻之后變得很平滑，再加入一個蛋黃攪拌均勻。
【夏天必不可少的三種自制冰激凌，濃濃的巧克力味道讓人欲罷不能】4、淡奶油打發，出現紋路差不多就可以了。
5、加入巧克力牛奶液之后繼續攪拌均勻后，放入冰箱冷凍。
6、每半個小時取出攪打一次。攪打十幾次，取出裝盤即可完成。

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第二款是香草冰激凌啦，這也是我除了巧克力口味的冰激凌以外最喜歡的口味。怎么吃都吃不膩。材料準備：蛋黃兩個、牛奶140毫升、淡奶油240毫升、白砂糖90克、香草酒1.5湯勺
1、蛋黃加入砂糖攪打至發白。跟平常看到的顏色有差別就可以了。
2、加入牛奶中攪勻，煮沸幾秒。

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3、冷卻后放冰箱冷藏一個小時備用。
4、淡奶油加香草酒打發后加入冷藏好的蛋奶液。
5、攪打至蓬松狀態。如圖提起像蛋糕糊一樣，能在打蛋器上停留幾秒鐘，就可以了。
6、倒入鋪好油紙的方形容器中，放冰箱凍硬，就可以享用啦。

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夏天是水果最豐富的時候，當然少不了水果冰激凌啦，第三款就來介紹一下草莓冰激凌吧。
材料準備：牛奶200毫升、蛋黃2個、白糖35克、草莓果醬80克（這里用鮮草莓可以的哦）、淡奶油200克
1、牛奶、蛋黃、白糖攪拌均勻。用小火加熱，不要讓水沸騰，一邊加熱一邊攪拌，攪拌至漿水濃稠，鍋底能掛住厚漿，用橡皮刮刀刮一下，痕跡不會馬上消失。

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2、然后加入草莓果醬拌勻
3、加入淡奶油拌勻
4、冰激凌桶提前放冰箱冷凍12小時以上，取出，裝好攪拌器。
5、將冰激凌放入攪拌桶，放進機器里啟動
6、將做好的冰激凌放進冰箱冷凍2小時以上就可以享用了。