當歸老鴨湯的做法是什么呢？ _生活百科

鴨肉中營養是非常豐富的，經常食用是有生津養胃的作用，鴨肉通常是用來煲湯的，鴨肉在煲湯的時候是可以搭配很多的食材的，像冬瓜，蘑菇，當歸等，如果鴨肉煲湯的時候搭配當歸，具有很好的食療作用，大家都知道當歸具有補血補氣的作用，那當歸老鴨湯的做法是什么呢?

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鴨子湯的其他做法
冬瓜老鴨湯
1、冬瓜老鴨湯是鴨湯中的一種精典做法，平時制作時需要冬瓜三百克，老鴨肉三百克，鹽和味精適量，胡椒粉以及料酒也適量適量一些，另外高湯需在一千克，香油、生姜和蔥段各需要六克。
【當歸老鴨湯的做法是什么呢？】 2、把冬瓜去皮以后切成塊狀，把鴨子也切成塊狀洗干凈，用開水焯一下，然后把鴨子肉放入砂鍋，放入高湯，加入蔥姜的料酒，煮制二十分鐘，再把冬瓜塊放入一起煮制，煮熟以后加入鹽和胡椒粉以及味精和香油調味，調勻以后就能取出食用。
山藥鴨子湯
1、山藥鴨子湯的滋補功效十分出色，在制作時可以準備鴨腿兩個，蔥白一塊，姜兩三片，橙子皮適量，黨參兩塊，黃芪兩片，何首烏一塊，山藥適量。鹽適量。
2、把鴨腿去掉骨頭以后切成塊狀，與蔥白和姜以及鴨骨頭一起放入水中煮一下，去掉血水和雜質，然后取出，洗凈，放入湯鍋中，加入蔥白和姜以及準備好的其他中藥材，加入清水，開火煮制，開鍋以后煮制四十分鐘，加入山藥，山藥熟透以后加入食用鹽調味，調勻取出即可食用。