生活中的小炒特別多，也非常美味，是很多家庭都比較喜愛的食物，油豆腐炒芹菜就是生活中比較常見的家常菜，不僅制作方法簡單，而且營養豐富，適合很多人食用，豆腐中含有豐富的蛋白質和脂肪，不亞于肉類食品，芹菜含有各種維生素和微量元素，都是營養價值豐富的食材，那么油豆腐炒芹菜怎么做呢?

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芹菜
芹菜，屬傘形科植物 。有水芹、旱芹、西芹三種，功能相近，藥用以旱芹為佳 。旱芹香氣較濃，稱"藥芹" 。但是和香菜不是一個種，芹菜富含蛋白質、碳水化合物、胡蘿卜素、B族維生素、鈣、磷、鐵、鈉等，同時，具有有平肝清熱，祛風利濕，除煩消腫，涼血止血，解毒宣肺，健胃利血、清腸利便、潤肺止咳、降低血壓、健腦鎮靜的功效 。常吃芹菜，尤其是吃芹菜葉，對預防高血壓、動脈硬化等都十分有益，并有輔助治療作用 。
【油豆腐炒芹菜】 油豆腐和什么炒好吃            炒油豆腐，怎么搭配，搭配方法

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