西湖龍井的泡法有哪些 _生活百科

西湖龍井茶在我國是非常有名氣的，這種茶具有很多的特點，比如色澤非常的綠翠，內質也很清香和味醇，泡起來的外形也比較好看，泡制龍井茶對水溫的要求也比較高，要讓水溫控制在八十度左右，不然就會影響到其味道，還容易導致營養物質的流失，那么西湖龍井的泡法有哪些呢?

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【西湖龍井的泡法有哪些】 西湖龍井的泡法有哪些?用剛燒的開水溫杯，用茶匙從茶葉罐里取適量茶葉(一般一次放5-7g，根據個人口味而定)放入玻璃杯中。待開水涼至85度左右，高提水壺，沖入適量的水，已覆蓋所有茶葉為佳。溫潤茶芽：采用“回旋斟水法”向杯中注水少許，以1/4杯為宜，溫潤的目的是浸潤茶芽，使干茶吸水舒展，為將要進行的沖泡打好基礎。搖香30秒左右，手捧玻璃杯，朝一個方向輕輕搖動玻璃杯，讓茶葉濕潤均勻受熱。用開水溫過杯，倒出水，再投放茶葉，再用懸壺高沖法注入開水至九分滿。溫潤的茶芽已經散發出一縷清香，這時高提水壺，讓水直瀉而下，接著利用手腕的力量，上下提拉注水，反復三次，讓茶葉在水中翻動。