電飯煲版棒骨燜雞蛋，軟爛又入味，香而不膩 _健康小知識

夏天,天氣炎熱。實在不喜歡待在燜熱的廚房做飯。對于愛吃肉的吃貨，又想吃肉又實在懼怕悶熱，那就來試試電飯煲版的棒骨燜雞蛋吧？軟爛又入味，香而不膩。

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綽棒骨
棒骨讓賣肉的師傅幫忙剁開(3塊) ，用清水沖洗干凈。
棒骨冷水下鍋，加入姜片(5片),加入2勺料酒，大火燒開煮出血沫。用笊籬撈出，用清水沖洗干凈，瀝干水分。
煮雞蛋
雞蛋6個，用清水清洗干凈，冷水下鍋開鍋煮8分鐘。
煮熟的雞蛋，浸泡在冷水中，去皮用刀子劃出小口，便于入味。

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腌制棒骨和雞蛋
綽好的棒骨中加入蔥段，蒜瓣，姜片，加入4勺料酒， 2勺生抽。
1粒八角， 2片香葉， 3小塊桂皮，加入1勺叉燒醬，加入煮熟的雞蛋腌制20分鐘左右。
腌制好的棒骨和雞蛋，倒入電飯煲中，加入12粒冰糖，加入適量清水。按煮飯鍵，時間一到，打開鍋蓋，香氣四溢。

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【電飯煲版棒骨燜雞蛋，軟爛又入味，香而不膩】簡單又美味的醬棒骨燜雞蛋就完成了