立秋飲食減秋膘吃黃瓜 _減秋膘

【立秋飲食減秋膘吃黃瓜】 “減秋膘”吃黃瓜我國東北地區立秋有吃黃瓜的習俗，希望人們永保苗條身材。夏天天氣炎熱，能量消耗較大，人們普遍食欲不振，造成體內熱量供給不足。到了秋天，天氣轉涼，人們的味覺增強，食欲大振，飲食會不知不覺地過量，使熱量的攝入大大增加。再加上氣候宜人，使人睡眠充足，汗液減少。因此，容易發胖，要吃黃瓜。

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8月8日立秋，這預示著炎熱的夏天即將過去，秋天來臨。立秋又稱交秋，雖有“秋老虎”的余威，但總的趨勢是天氣逐漸涼爽。古人把立秋當做夏秋之交的重要時刻，并形成了很多飲食習俗，本期我們就聊聊秋季的飲食習俗，用美食來迎接秋天的到來吧!
立秋的茄子最好吃民諺有“立夏栽茄子，立秋吃茄子”的說法。立秋正是吃茄子的好時候。民俗立秋前一天把瓜、蒸茄脯、香糯湯等放在院子里晾一晚，于立秋當日吃下，據說有很好的養生效果。