水煮大片牛肉的做法步驟是什么？ _生活百科

除了豬肉之外，牛肉是人們吃得比較多的一種肉品，牛肉的營養價值非常高，首先是含有豐富的優質蛋白，另外牛肉含有多種氨基酸，與豬肉相比，牛肉所含的氨基酸比例更加接近于人體，所以更容易被消化吸收，經常吃一些牛肉，具有增強抵抗力以及強身健體的作用，下面教大家做水煮牛肉的方法。

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水煮牛肉片的做法
1.肉切成薄片后用清水泡清血水后洗凈瀝干水分
2.放入碗里，加入鹽，料酒，生粉抓勻后靜置1小時再倒入一湯匙油抓勻
3.娃娃菜洗凈后切塊
4.青椒洗凈后切碎，準備郫縣豆瓣醬和油辣椒
5.熱鍋倒油溫油下豆瓣醬爆出紅油
6.加入開水和油辣椒
7.大火煮開后先倒入娃娃菜燙熟后放入碗里，等鍋中再一次燒開后把牛肉片入迅速用筷子劃散
8.將肉片和湯汁一起倒入鋪好白菜的大碗中上面加入青椒碎
9.另起鍋倒入油燒至冒青煙
【水煮大片牛肉的做法步驟是什么？】 10.把熱油淋入碗中即可。