腌制小菜是很多人的一種習慣，可以腌黃瓜、白菜、蘿卜等，而茄子也是可以腌制，也許很多人并不熟悉這一做法 。那么，怎樣腌蒜茄子好呢？也就是把蒜和茄子放在一起腌制，這其中需要把茄子蒸熟，然后加入一些醬油和味精等調料，再把蒜放入，腌制的時間并不需要太長，以個人的口味為準 。
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【怎樣腌蒜茄子】 不用腌制的時間太長7-15之內，當然要根據自己家的溫度，太熱的話就放在冰箱里面腌
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