土豆燜茄子的家常做法 _生活百科

在魯菜中，有一種叫地三鮮的菜品，就是以土豆和茄子為主要原料做的，比較清口而且味道不錯。除了酒店做的地三鮮這種菜，我們還可以選擇家庭的做不，土豆燜茄子的家常做法具有不錯的味道。首先要把茄子和土豆都切成片，用油炸一下，然后再按照炒的方式進行，這樣的味道也深受人們的喜愛。

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【土豆燜茄子的家常做法】 3、將土豆、茄子煮軟用勺壓成泥，加入雞精出鍋時撒入青、紅辣椒丁即可。