酸黃瓜炒火腿腸怎么做 _黃瓜

【酸黃瓜炒火腿腸怎么做】 新鮮採摘的絲瓜水汪汪的，咬上來口味脆響，可以說是是十分美味的新鮮水果。實際上絲瓜除開立即服用以外，將絲瓜腌起來制成腌黃瓜，也是十分美味可口的。絲瓜腌漬起來以后能夠儲存到冬季應用，保存期大大的增加，能夠讓大家在冬季享有到絲瓜的美味可口。腌黃瓜炒火腿腸是一道十分經典的家常小炒，那麼這家常小菜該怎么做呢?
作法一
主要材料:腌黃瓜3根，香腸2根
輔材:蔥適當，生抽適當，香油適當
烹制流程8步
流程1
把所需食物準備好，
流程2
腌黃瓜切滾刀塊預留，
流程3
香腸切滾刀塊預留，
流程4
蔥切條預留，
流程5
炒菜鍋放小量的油，下蔥段爆鍋，
流程6
在下香腸煸炒一會兒，
流程7
再放入腌黃瓜煸炒一會，隨后放適當的生抽和香油煸炒勻稱就可以起鍋。
流程8
一盤爽爆的小菜就搞好了。
作法二
原材料:腌黃瓜半罐，香腸一根，蒜3瓣，鹽少量，白砂糖少量，油少量
作法
1. 提前準備食物，腌黃瓜和香腸切割成木筷大小，蒜切成片。
2. 炒菜鍋給油，炒脆炸片，添加腌黃瓜和香腸，煸炒。
3. 加少量鹽，香腸和腌黃瓜自身就會有鹽味，假如口感口味淡，不放鹽也是能夠的，加少量白砂糖提鮮。
飲食禁忌
1、腌黃瓜、花生仁配搭，易造成腹瀉。
2、腌黃瓜與朝天椒、萵筍配搭，維C被毀壞。
3、腌黃瓜中帶有一種維他命C溶解酶，而生活起居中，腌黃瓜直接生吃的比較多，這個時候它含有的維他命C溶解酶維持一定的特異性，假如與維他命C成分豐富多彩的食材，如朝天椒等同于食，腌黃瓜中的維他命C溶解酶便會毀壞別的食材的維他命C，雖對身體沒有傷害，但會減少身體對維他命C的消化吸收。