“圓白菜 ， 富含葉酸 ， 適合孕婦和貧血的患者 。 圓白菜里維生素C的含量非常豐富 ， 一個成年人每天吃2到3片圓白菜 ， 就能滿足一天維生素C需要量的一半 。 圓白菜也是抗衰老的明星菜 ， 含有豐富的花青素 。 大家都知道 ， 花青素能抗氧化、抗衰老 ， 有美容養顏的作用 。 經常吃圓白菜 ， 不僅能防止皮膚色素沉淀 ， 減少青年人雀斑 ， 還能延緩老年斑和色斑的出現 ， 對各個年齡段的人群都有好處 。 ”食材明細
主料
圓白菜一棵
餅絲一把
輔料
豬瘦肉絲三兩
蔥一棵
調料
花生油適量
老抽少許
鹽少許
米醋少許
白糖少許
原味口味
炒工藝
十分鐘耗時
簡單難度炒餅的做法步驟

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1豬瘦肉絲備用 。

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2擇好的蔥 ， 洗凈 ， 切小段 ， 備用 。

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【炒餅，你吃過嗎？快來學學制作方法吧】3圓白菜洗凈后 ， 切成細絲 ， 備用 。

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4餅絲備用 。

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5鍋中倒入適量油 ， 待油7成熟時 ， 倒入瘦肉絲加少許老抽 ， 煸炒至肉絲變色 ， 放入蔥炒香 ， 再倒入圓白菜 ， 翻炒均勻 ， 繼續倒入餅絲 ， 淋入少許米醋 ， 再放入少許鹽和白糖 ， 翻炒均勻即可 。

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6出鍋裝盤 。

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7香而筋道 。

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