飲食|愛吃肉的人和愛吃素的人，誰會更加長壽？新研究揭曉答案( 二 ) 長壽|蔬菜|蛋白質|長壽與衰老

2、肉食
禽畜肉：成年人每天推薦攝入量約為40-75g
水產魚蝦:成年人每天推薦攝入量約為40-75g
蛋類:成年人每天推薦攝入量約為40-50g
建議調整飲食結構，少葷多素，并不是建議大家一點肉都不吃！《中國居民膳食指南》明確建議大家，一定要保持膳食能量充足和營養元素全面，以植物性飲食為主，優化動物性飲食的消費結構，增加蔬菜水果的攝入量，肉類不要只吃豬肉，可以適量增加水產品肉類等優質蛋白。
四、4類人尤其不能只吃素
全素食其實并不健康，尤其是對一些特殊人群來說，更不能只吃素不吃肉。
1、貧血的人
貧血多由于體內缺乏蛋白質和鐵元素，而這兩種元素廣泛存在于肉類中，所以貧血的人，必須吃肉，最好是豬、牛、羊肉。
2、老年人
老年人肌肉開始流失，而蛋白質可以延緩肌肉的流失的速度，對于不喜歡吃肉的老年人，可以用雞蛋或奶制品替代。

?3、孕婦
孕婦不僅要滿足自己的營養也要滿足肚子里寶寶的營養，因此更需要葷素搭配，才能保持健康。
4、青少年
青少年處于身體生長階段，機體蛋白質的合成應該大于分解，所以必須要用充足的肉類保持蛋白質供應。
健康飲食并不是只側重單一種類的飲食，除了注意葷素搭配，也要注意烹飪方式，以低鹽水煮的形式最佳，油炸、煎烤等方式都容易攝入過多油脂，即便是素食，也會對身體造成不利。
參考資料：
[1
《中國居民膳食指南科學研究報告2021》.中國營養學會.2021-02-24
[2
《青年時健康飲食，或可延壽10年！挪威研究》.中國循環雜志.2022-02-13
[3
《健康素食日｜如何正確吃素？這份“素食指南”承包你的健康》.新華網.2020-06-15
[4
《又犯錯了吧！長期吃素不能降“三高”》.
[5
《吃素，更健康還是更危險？4個真相顛覆認知！》.
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