雞肉怎么做最好吃？用雞肉做的這道菜你真的沒吃過，糖醋口味的 _健康小知識

雞肉怎么做最好吃？用雞肉做的這道菜你真的沒吃過，糖醋口味的，名字叫做雞不翻！是不是沒聽過？我第一次吃的時候都給我驚呆了，里面不僅有蝦、有菠蘿、有帶皮的炸雞，還有豬油渣、糖醋口的，非常好吃。

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不翻需要的食材
主料：雞腿肉、蝦、豬肉渣、菠蘿。
調味料：蔥、姜、鹽、糖、白胡椒粉、淀粉、料酒、生抽、白米醋、番茄沙司。

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【雞肉怎么做最好吃？用雞肉做的這道菜你真的沒吃過，糖醋口味的】這道菜蝦仁不是主菜，所以要一點點就好了。我用的是雞的“拜拜肉” ，它是雞翅到雞胸連接的這塊肉，做炸雞巨合適。如果你買不到這個，就買雞腿肉就可以啦！
雞不翻的做法
【食材的處理】菠蘿切成2-3公分左右的小塊備用。

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新鮮的大蝦去掉蝦頭，用牙簽把蝦線拉出來，然后剝去殼兒備用。雞腿需要去骨，我之前的文章里有教大家去骨的方法：
3刀給雞腿去骨！你也能學會，三杯雞的做法
可以去翻一翻。
雞塊和蝦仁里加入蔥姜、料酒、少許鹽、生抽、白胡椒粉抓勻，腌制10分鐘。

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【調制糖醋味的醬汁】
糖醋汁兒：3分之1勺的生抽可以突出甜味、加點鹽、糖4勺、白米醋4-5勺，沒有白米醋也可以用黑米醋，糖醋的比例是1:1 ，再來4勺水，攪到糖全部融化。