1. 首頁 > 生活 > >

增肥食譜應注意什么

生活百科增肥食譜


一，保證足夠的熱量 。
瘦人要想增肥，最根本的一點就要保證熱量的“入大于出” 。青少年由于熱量需求量大，代謝旺盛，故首先要保證充足的熱量供應 。以一個體重 60公斤的男士為例，日常需要的熱量約為2400千卡，而要想達到增重的目的，熱量供應至少要達到每天每公斤體重50千卡以上 。那么一個體重60kg的男士，要想增重每天的熱量攝入至少要達到3000千卡 。由于人體攝入的熱量主要來自主食(如米、面)和脂肪、蛋白質，因此應首先吃好三頓正餐 。
二，少食多餐 。
還以體重60kg的男士為例，要攝入3000千卡的熱量，如果只吃三餐的話，平均每餐要吃的飯菜要在1公斤以上 。這對于消瘦者癟癟的腸胃來說無疑是個難題 。而且消瘦的人大多腸胃功能較弱，一餐吃得太多往往不能有效吸收，反而會增加腸胃負擔，引起消化不良，反而適得其反 。而三餐之間間隔的時間較長，熱量與營養得不到持續、及時地供應，也難以增重 。最好的辦法是把每天的進餐次數改為5～6餐，以早、中、晚三餐為主，根據自身的具體情況在上午、下午和睡前安排適量的加餐，這樣既減輕了胃腸負擔又滿足了熱量的需求 。
三，睡前科學加餐 。
【增肥食譜應注意什么】 夜里睡眠的時間是人體生長激素、胰島素等合成激素分泌的旺盛時期，這些合成激素有助于促進人體蛋白質的合成代謝，促進機體的生長、發育 。高質量的睡眠有助于上述合成激素的分泌，所以千萬不要忽視睡眠的作用 。最有效的辦法，是在睡覺前半小時喝1杯加糖的牛奶或喝1碗溫熱的小米粥，也可以吃一些高蛋白質食品或甜點心，這樣不僅可以幫助你安然入睡，適量的甜食本身還可以刺激胰島素的分泌，有利于促進蛋白質和脂肪的合成 。
四，合理選擇食物 。
中醫認為，消瘦者多屬陰虛和熱性體質，所謂“瘦人多火”，即虛火 。因此，消瘦者的膳食最好以滋陰清熱為主，日常飲食中除選用含動物性蛋白質豐富的食物，如禽肉、畜肉、蛋類、奶類、魚類外，可適當多吃些豆制品、赤豆、百合、蔬菜和瓜果等 。其他性味偏涼的食物，如黑木耳、白木耳、蘑菇、苦瓜、芹菜、花生、核桃、芝麻、綠豆、甲魚、鰻魚、泥鰍、兔肉、鴨、西瓜、梨等，可根據個人口味適量選食 。
應少食燥熱及辛辣食品，如辣椒、姜、蒜、蔥及蝦、蟹等助火散氣的食物;酸冷食物也應少吃，如酸梅、山楂、檸檬、橘子、醋、生菜等;含纖維較多和不易消化的食物如韭菜、芹菜及高脂肪食物，因為易令人產生飽腹感而減少食物的攝入量，故也應少吃 。
最后題外提醒找增重食譜的人一點，如果家里有減肥的人在，那在抵抗其“羨慕仇視”的目光時千萬不要...不要把你們的食譜搞混了哦 。