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上班族帶飯選瓜類減肥又健康

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上班族帶飯選瓜類減肥又健康
上班族帶飯可是一個大學問 ， 也是一個非常令人頭疼的問題 。吃點啥好呢 ， 一個飯盒裝的 ， 不僅是食物 ， 還是你整個下午甚至晚上所有的能量來源哦 。夏天的時候 ， 眾多瓜菜上市 ， 好吃新鮮又便宜 ， 吃了不長肉 ， 多好 ， 以后就多帶點瓜瓜回公司吃吧 。
快餐高油高鹽不利于健康 ， 不少上班族不厭其煩地帶飯上班 ， 是個便利經濟又健康的好方法 。不過 ， 夏天到了 ， 還是甄別掉易壞菜品 ， 僅防變質 。
【上班族帶飯選瓜類減肥又健康】 別帶
豆類菜肴易變質
豆芽、豆腐、腐竹、豆皮等豆制品的蛋白質含量非常高 ， 好吃又營養 ， 我們平時都應多吃 ?？墒?nbsp;， 卻非常容易變質 。溫度稍高 ， 就變味變餿了 。醫生和營養專家建議 ， 在炎熱的夏季 ， 你就別帶豆類菜肴做盒飯了 。因為 ， 它們在高溫下易變質 ， 而如果你沒察覺的情況下 ， 吃下肚去 ， 受苦的可是自己 ， 夏季鬧肚子的人多 ， 就因為溫度高 ， 細菌容易繁殖 ， 食物容易變質 。不潔食物吃進肚子就害苦自己了 。當然 ， 如果你能保證菜肴在家放在冰箱 ， 路途花的時間不長 ， 到公司后又能立即放入冰箱的話 ， 還是可以帶的 。
青菜和海鮮 ， 隔餐吃釋“毒物”
綠葉蔬菜（青菜、菠菜、韭菜等葉子是綠色的蔬菜）也是我們平時必吃的高維生素食物 ， 很多人喜歡帶到飯盒里 ， 因為大家知道 ， 無論何時綠葉蔬菜都提倡多吃 ?？墒?nbsp;， 綠葉蔬菜中含有一種叫“硝酸鹽”的物質 ， 要現做現吃 。存放時間過長或經微波爐加熱 ， 硝酸鹽還會轉化為致癌的“亞硝酸鹽” 。
魚和海鮮也在禁帶之列 ， 它們同樣不適合隔餐吃 ， 因為放置時間長后易產生蛋白質降解物 ， 會損傷肝、腎功能 。所以 ， 把這些營養的好菜還是在當餐解決掉吧 。
如果單位沒有冰箱
很多人認為 ， 如果單位沒有冰箱 ， 但開著空調 ， 室內溫度不高 ， 自帶盒飯應該不會變質吧 。其實不一定 ， 有些病菌在20多度的氣溫下就能快速繁殖 。何況 ， 你的盒飯還在室外高溫下暴露過一段時間 。
夏天炎熱 ， 食物從家里冰箱取出 ， 經過短時間的路途 ， 再放入冰箱里冷藏 ， 只要路上時間不過長 ， 不直接暴露在太陽下 ， 食物變質的可能性小些 。但如果單位沒有冰箱的話 ， 曾青山還是建議大家就不要帶飯了 。因為 ， 食物在常溫下超過四個小時 ， 變質的可能性非常大 。
可帶
夏季吃瓜益處多
什么食物可以保證夏日午餐的營養呢？夏季炎熱 ， 人的消化功能較弱 ， 很容易發生嘔吐、腹瀉等急性胃腸道疾病 ， 飲食應以清熱解毒、止渴利尿為好 ， 不要追求反季節的高價菜了 ， 時令瓜果就是最好的選擇 。如黃瓜能排泄胃腸內腐敗食物 ， 對降低膽固醇有益；冬瓜富含維生素b；絲瓜苦瓜具有解熱消毒的作用 。
其他種類食物像西紅柿、芹菜、蓮藕等食物在夏天食用都比較有益 ， 你都可以選擇食用 。不要忘了 ， 肉類中某些營養成分是其他食物無法取代的 ， 要補充蛋白質和氨基酸 ， 你還得帶點肉類 。比如蒸個肉餅 ， 絲瓜炒肉片等都是很好的選擇 。
自帶盒飯記得要放入微波爐充分加熱后才能吃啊 。有些人覺得天氣太熱 ， 冷飯冷菜吃下肚去 ， 自我感覺更舒服 ?？扇绻@樣 ， 你就等于吃下了大量細菌 ， 等著鬧肚子吧 。因為 ， 食物上有大量細菌 ， 加熱也是一個殺菌的過程 。