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低GI飲食減肥法五大原則

生活百科飲食減肥法

什么是低GI飲食減肥法

低GI飲食減肥法五大原則

文章插圖
低GI飲食減肥法 ， 它主張人們吃熱量高 ， 含有不飽和脂肪的植物和肉類 ， 因此可以更為健康有效地瘦身 ， 也保證了每日熱量的攝取 ， 完全不會出現過去低熱量減肥引起的營養不良和可怕的厭食癥 。GI是GlycemicIddex的縮寫 ， 是“升糖指數”的意思 ， 指不同食物在含有相同的糖時 ， 能使血糖速度升高的相對能力 。
低GI飲食減肥法的原理
吃高GI值的食物→血糖上升太快→胰島素大量分泌→加速脂肪堆積→肥胖
吃低GI值的食物→營養均衡的食物→血糖上升緩慢→胰島素分泌穩定→苗條
【低GI飲食減肥法五大原則】 低GI飲食減肥的五大原則
1.三餐正常
每個人都可以根據自己的生活作息 ， 調整合適的三餐時間 ， 如果少吃一餐的話 ， 身體反而會在下一次用餐時分泌過多胰島素 ， 更容易發胖 。而且三餐正常吃也會提高身體的代謝作用 ， 對塑造好身材較有利 ， 所以每天三餐一定要正常吃 。
2.選擇低GI主食
雖然碳水化合物如：米飯、面條、面包等主食會讓人體血糖快速上升 ， 但是絕對不能不吃喔！如果不攝取反而會使身體的代謝變差 ， 產生反效果 。所以在主食一定要吃的情況下 ， 不妨以GI值低的主食取代GI值較高的主食 ， 例如：用糙米取代白米、五谷雜糧面包代替白吐司 ， 尤其以GI值在60以下的食物最好 。
3.多吃高纖食物、乳制品和醋
食物富含蛋白質 ， 而蛋白質可以減緩身體攝取營養的速度 ， 如果人體的消化和吸收速度變慢 ， 血糖也不會上升太快 ， 而且這些食物還可以平衡高GI值食物所引起的血糖濃度 。
4.吃硬不吃軟
有嚼勁的食物不但進食時較久 ， 也較有飽足感、消化較慢、血糖較不容易上升 ， 因而對減肥和塑身較有利 。
5.多吃原味的食物
用新鮮的辛香料來取代加工調味品 ， 也是低GI飲食的重要原因 。因為食物在加工的過程中 ， 可能會添加一些容易致胖的物質 ， 而且也容易左右食物GI值的分析 ， 影響瘦身效果 ， 所以最好吃一些未經調味或加工的食物 ， 當然這也包括了油及調味料的選擇 。