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薏米要泡多久才能煮呢

小知識

【薏米要泡多久才能煮呢】 在我們平時的飲食當中，吃不同的食物獲取不同的營養，這也是我們的身體所需要的 。而薏米具有一定的中藥價值，具有除濕的作用，這一點也是很多人都了解的 。在食用薏米之前可以先泡一泡，但是薏米要泡多久才能煮呢？一般來說，泡三個小時左右就可以了，但如果是冬天，溫度較低的情況可以泡一晚 。

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薏米不僅是除濕良藥，也是食療佳品 。薏米的營養價值很高，有“世界禾本科植物之王”的美譽 ?，F代研究發現，薏米中含有薏苡仁油、薏苡仁酯、植物固醇等多種成分 。薏苡仁油能阻止或緩解橫紋肌攣縮，其脂肪油有解熱、鎮靜、鎮痛的作用 。薏米中含有維生素B1、維生素E，是一種美容食品，常食可以保持人體皮膚光澤細膩，消除粉刺、色斑，改善膚色，對由病毒感染引起的贅疣等有一定的治療作用 。
薏米常做熬粥之用，有促進新陳代謝和減少胃腸負擔的作用，是體弱者的補品 。不過，經期婦女或孕婦最好不吃薏米，因為薏米對子宮平滑肌有興奮作用，可以促使子宮收縮，有誘發流產的可能 。另外，煮薏米時不要放堿，因為堿會破壞薏米所含的維生素 。