減肥是每個女孩子永遠的話題 ， 我們談起減肥時 ， 首先想到應該就是節食了吧？一天不吃飯 ， 只吃自認為的減脂餐：黃瓜西紅柿 ， 第一天餓得頭暈眼花 ， 第二天早上一上稱發現：哇！瘦了好幾斤呢！于是繼續 ， 第二天、第三天…后來發現體重下降幅度越來越小 ， 直到體重停下來時 ， 你也已經餓得實在忍不住了 ， 于是大吃一頓！然后一頓回到解放前！體重瞬間飆回從前！

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以上過程我相信所有減過肥的妹子們都有過切身體會 ， 可是大家想想 ， 吃了幾天自以為的減脂餐 ， 餓了幾天體重是降了幾斤 ， 那身材變了嗎？手臂大腿有沒有瘦下來呢？好像并沒有吧？那么在節食的幾天里 ， 我們瘦下去的是什么呢？

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其實從節食那天開始 ， 我們會吃比平時少很對的食物 ， 而身體代謝卻不會改變 ， 于是我們會排出和往常一樣的水分 ， 還有胃里原來剩余的食物被一點點消化 ， 腸道內的便便也一點點被排空 ， 這就是我們掉下去的好幾斤的重量 。 雖然看起來好像是輕了不少 ， 但其實只是排空了一些體內的垃圾而已！所以你以為的減肥 ， 并不是真正的減肥 ， 而你一直吃的減脂餐也不是真正的減脂餐 。

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【只吃黃瓜西紅柿到底能不能瘦？什么是減脂餐？看完漲知識了】那什么才是真正的減脂餐呢？首先 ， 我們要對減脂餐有一個正確的認識 。 所謂的減脂餐 ， 并不是一種特殊的食物或餐點 ， 而是在熱量上做了一定控制的營養餐 。 也就是說 ， 真正健康的減脂餐 ， 不會在營養上做出克扣 ， 只是通過減少總體的攝入量來達到減肥目的 。 明白了這一點 ， 我們就能發現：減脂餐其實和平時的食物沒有太大區別 ， 只要控制攝入量就可以了 。 而且減脂餐一定要營養均衡 ， 這樣才能即達到減肥的目的 ， 又不會對身體產生影響 。

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1、主食類：粗細結合+盡量多吃幾種（像薯類、精米、雜糧全谷物、雜豆類最好都經常安排些）；
2、肉蛋類：每天1顆雞蛋+其他肉類 ， 優先選擇瘦肉、海鮮魚貝、牛肉、雞肉；
3、大豆類：多選豆腐和豆漿；
4、奶制品：推薦飽腹效果更好的全脂奶 ， 日常也可以用乳酪補充；
5、蔬菜菌菇：每天5種以上+生重至少500g；
6、水果：每天200~300g+任意種類；
7、烹飪油15g+鹽5g以下；

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每天吃夠12種食物 ， 每周吃夠25種食物 ， 然后根據自己的胃口來安排 ， 細嚼慢咽至七八分飽就可以了、千萬不要吃到撐 。 烹飪方法盡量簡單 ， 最好選擇清炒、清蒸、涼拌、烤等方法 。 調味料的選擇方面 ， 盡量少油少鹽少糖 ， 配料越少越好 。 下面推薦大家一些食譜 。
雞蛋、牛奶、酸奶、豆漿、全麥面包 ， 一小把堅果 ， 最主要是吃蔬菜 。
注意：堅果要選擇沒有加工過、不含糖跟鹽的 。

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玉米、紅薯、糙米飯、意面、全麥饅頭、玉米面饅頭+鹵牛肉、魚肉、蝦肉、豆腐+青菜+菌菇
很多人會選擇不吃晚餐 ， 因為吃完晚餐第二天體重就會增加 ， 其實體重的增加并不是只晚餐所致 ， 也有可能是吃多了咸的以后水腫 ， 減肥不僅要控油控糖 ， 還要控鹽 ， 所以晚餐吃清淡點就可以了 。 而且晚餐不要太晚吃 ， 八點前盡量吃完 ， 選擇和中午一樣的就可以 。

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