哪種小米最養生？糯小米or粘小米 ， 分不清用不對 ， 營養價值全流失
隨著時代進步飛快的發展 ， 人們反而越來越注重養生 ， 而除了健身之外 ， 食補是人們最常做的 ， 民以食為天呀！每天我們都要吃飯 ， 熬粥也是養生最常見的制作方法 ， 熬粥最常見最有價值的就是小米 ， 懷孕的時候吃小米 ， 坐月子的時候吃小米 ， 在人們最虛弱的時候 ， 小米是大家最信賴的 。 下面就告訴大家兩種營養價值最高的小米 。
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平時去超市里選小米 ， 會發現小米區里有好多種類 ， 其中粘小米和糯小米（黃小米）是長得最相近 ， 這次介紹的也是這兩款小米 。
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首先我們先介紹粘小米 ， 也是小編家里經常吃的那種 ， 粘小米主要生長在水比較多的地方 ， 粘小米的質地比較硬 ， 平時用來熬粥是最多的 ， 粘小米的顆粒很小 ， 熬成粥 ， 很容易消化 ， 可以延緩衰老 ， 糖尿病人、消化功能不好的老人和小孩、孕婦還有生完孩子身體虛弱的人 ， 食用是最合適不過了 ， 因為粘小米熬粥有滋補 ， 調養身體的功效 。
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【哪種小米最養生？糯小米or粘小米，分不清用不對，營養價值全流失】其次我們來介紹糯小米 ， 糯小米又叫黃小米 ， 跟粘小米的生長環境恰恰是相反的 ， 糯小米是生長在比較干旱干燥的地方 ， 黃小米的體積比粘小米大一點 ， 既然說了糯小米與粘小米長得比較相近 ， 那顏色肯定是差不多的 ， 都是黃色的 ， 黃小米做粥很容易吸收蛋白質 ， 但是更多的是磨成面 ， 做成糕點之類的食品 ， 尤其是東北人過年做的粘豆包 ， 粘豆包的皮就是用黃小米面粉做的 ， 與粘小米質地硬不同 ， 糯小米煮完發粘 。
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現在科技發達 ， 不管是什么品種的小米 ， 現在基本在一般的地方 ， 都可以栽種 ， 產量也比較多的 。 粘小米與糯小米的營養價值都差不多 ， 粘小米更適合熬粥 ， 糯小米也就是黃小米更適合磨成面粉 ， 做成糕點；粘小米比糯小米更適合孕婦及產婦 。
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最后給大家介紹一些粘小米做的粥
1、小米紅糖粥：小米 ， 紅糖 ， 先把小米做成粥 ， 盛到碗里放上適量紅糖攪拌均勻就可以 ， 適合產婦 。
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2、小米南瓜粥：小米 ， 南瓜去皮切成塊 ， 然后先放南瓜 ， 水開之后放入泡好的小米 ， 熬成糊狀 ， 根據個人喜好放入適量的白糖或者紅糖 。
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3、小米紅棗粥：小米 ， 紅棗 ， 把紅棗去核 ， 切成條 ， 也可以不切 ， 與小米一起熬煮 。
還有小米綠豆粥 ， 小米大豆粥 ， 還有好多好多 。 在這里提醒一下 ， 豆子都要提前浸泡兩個小時左右 ， 要不然小米熟了 ， 豆子還是生的呢 。
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以上是我個人經常做的 ， 比較養生 ， 適合家里的老人與小孩 ， 大家也可以在網上搜索更多的小米熬粥方法 ， 祝身體健康 。
【圖片來源網絡】
【文案編輯】：目海食甄西返回搜狐 ， 查看更多
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