某女久疏來往，忽一日來訪，發現面目清秀，臉色白凈，身材瘦弱 。追問之下，她喜滋滋地說，自己一直在堅持減肥，不打針，不吃藥，長年節食吃素，堅持至今 。然而，細問之下，才發現其不光面色“白凈”，而且口唇、眼瞼發白，皮膚蒼白，疲乏無力，心慌氣短，頭昏失眠，月經量少，明顯出現貧血癥狀，后來到醫院一查，果然患了缺鐵性貧血 。
該女基本吃半飽，以菜代飯，遠離肉類，長年如此 。吃菜多，當然沒錯，蔬菜中含有纖維素、維生素C，葉綠素中也含鐵 。但是，蔬菜中含鐵量畢竟沒有肉類多，鐵的吸收【節食減肥小心貧血】
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、利用率也比肉類低 。因此，多吃菜提供的鐵滿足不了人體的需要，久而久之，造成鐵嚴重不足 。由于造血原料不足，紅細胞、血紅蛋白如無源之水，日久自然枯竭，導致貧血 。貧血以后，人的臉色失去了血色，不發白都怪呢！不明白的人，還以為是好事，豈不知，這時健康已經受到嚴重傷害 。
找到病根，自然好治，先用藥，再加肉、豆類及動物肝臟等，經過1個月的治療，該女終于恢復了健康的紅臉蛋 。
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