豬肉大家都知道是平時生活中常?？梢猿缘降娜馐?nbsp;， 而且豬肉的價格并不是很高 ， 有肥有瘦 ， 不僅可以用來炒著吃 ， 還可以用來燉著吃 ， 都是非常美味的 。豬肉能與很多的食材搭配在一起 ， 比如栗子 ， 就是非常不錯的選擇 。那么問題來了 ， 板栗燉豬肉的具體做法到底是什么呢?
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【南北板栗食用】
【板栗燉豬肉的做法是什么？】 1)炒栗種 ， 其果型較小 ， 含糖量及蛋白質較高 ， 淀粉少 ， 糯性 ， 優良品種以河北省燕山山脈產板栗為代表 。
2)菜栗種 ， 果型較大 ， 含糖量低 ， 水分高 ， 淀粉含量多 ， 粳性 ， 宜作菜肴、糕點、罐頭等 ， 代表品種有江蘇、湖北等地產板栗 。[7]
【藥用價值】
板栗有健脾胃、益氣、補腎、壯腰、強筋、止血和消腫強心的功效 ， 適合于腎虛引起的腰膝酸軟、腰腿不利、小便增多以及脾胃虛寒引起的慢性腹瀉、外傷后引起的骨折、瘀血腫痛、筋骨疼痛等癥 。
板栗還有較高的藥用價值 ， 主治反胃、吐血、便血等癥 ， 老少皆宜 。板栗含柔軟的膳食纖維 ， 血糖指數比米飯低 ， 只要加工烹調中不加入白糖 ， 糖尿病人也可適量進補 。
板栗中所含的豐富不飽和脂肪酸和維生素 ， 能防治高血壓病、冠心病和動脈硬化等疾病 。還有極高的糖、脂肪、蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀等礦物質 ， 以及維生素C、B1、B2等 ， 有強身健體之用 。