雞湯如果是熬好的話在服用以后會有一些藥用價值的，并且不同類型的雞湯功效也是完全不一樣的，有的雞湯在喝了之后就可以起到一個非常好的潤肺止咳的效果，還可以有清熱解毒的作用，這就需要在自己熬制的雞湯當中加入一些綠豆的，這種食物本身就是具有很好的清火消炎的功效 。
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做法：
1.海參洗凈，斜批成片 。雞脯肉切成長方片，用鹽、黃酒、蛋清、濕淀粉抓勻上漿 。蝦仁洗凈，擠干，也用蛋清上漿 。黑木耳入沸水鍋氽透，撈出放冷水中 。
【潤肺止咳雞湯】 2.沙鍋內放清湯、黃酒、醬油、海參，用旺火燒開，氽入雞片、蝦仁，放鹽、黑木耳即可 。