“新鮮的碾轉有一股麥子的清香 ， 很有嚼勁 。 ”食材明細
主料
碾轉適量
雞蛋兩個
輔料
洋蔥半個
調料
花生油適量
鹽少許
原味口味
炒工藝
十分鐘耗時
簡單難度雞蛋炒碾轉的做法步驟
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1新鮮碾轉備用 。
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2雞蛋敲入碗中 ， 加少許鹽攪散 。
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3洋蔥剝外皮 ， 洗凈 ， 切絲 ， 備用 。
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4鍋燒熱放適量油 ， 倒入雞蛋液 ， 翻炒一下 ， 用鏟子搗塊 ， 再倒入洋蔥 ， 翻炒幾下 ， 繼續倒入碾轉加少許鹽調味 ， 翻炒片刻即可 。
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5出鍋裝盤 。
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【雞蛋炒碾轉的做法步驟】6麥香筋道 。
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