茶葉中富含鉀元素,既解渴又解乏 。美國的一項研究指出,喝綠茶還可以減少1/3因日曬導致的皮膚曬傷、松弛和粗糙 。據英國專家的試驗表明,熱茶的降溫能力大大超過冷飲制品,乃是消暑飲品中的佼佼者 。
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既馕陡省⑾獺⑿粵梗?又幸?ldquo;熱者寒之”的治病原則看,特別適合體內有熱的人食用,如低燒、虛弱、食少、大便干燥等病癥 。醋在烹調中必不可少,夏季菜中放醋更是有益 。夏天細菌繁殖活躍、腸道傳染病增加,此時,醋能對各種病菌有較強的殺傷作用 。西瓜味甘甜、性寒,民間又叫“寒瓜”,是瓜類中清暑解渴的首選 。民間有“每天半個瓜,酷暑能算啥”的說法 。夏天出現中暑、發熱、心煩、口渴或其他急性熱病時,均宜用西瓜進行輔助治療 。
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