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瘦身：中式減肥餐單

生活百科減肥

以下所提供的兩個減肥餐單分別每日含一千五百卡路里及一千卡路里，男女皆適使用，每月可減肥由數磅至十數磅不等 。通常女性依餐單漸漸減肥而不會感到太餓；男性如吃餐單覺得不夠，有體弱頭昏等現象，可加些瘦肉與蔬菜，烹煮方法一定要蒸，不可煎炸，不可加淀粉質食物或肥肉 。
含1500卡路里減肥餐單

早餐：
一中號碗白粥加雞蛋兩只或加一塊瘦肉(牛、豬、雞去皮，或魚)
茶：清茶或檸檬茶一杯(免糖)或清咖啡一杯
午餐：
一碗去油清湯
瘦肉三塊(牛、豬或雞肉)或五塊蒸魚 。
【瘦身：中式減肥餐單】 中號碗(1)或兩碗中號碗白粥
蔬菜四塊(注2)
生果一個(注3)約四安士
注：
約中國式湯匙五匙滿的飯 。
菜的種類可從下列選擇，生菜、菠菜、白菜 、菜心 、莧菜 、椰菜 、 椰菜花 、番茄 、芹菜 、西洋菜 、通菜 、芥蘭 、芽菜 、豆角 、冬瓜 、節瓜 、青瓜 、苦瓜 、矮瓜 、青椒或草菇 。但不可吃根菜類，如薯仔 、番薯 、芋頭 、慈菇 、蓮藕等。橙 、雪梨 、蘋果 、啤梨或細條香蕉。
下午茶：
清茶或檸檬茶一杯(免糖)或咖啡一杯
克力架餅乾兩塊
晚餐：
與午餐的分量相同
如果用以上的一千五百卡路里的減肥餐單不夠理想，可考慮用以下的每日含一千卡路里的餐單 。
含1000卡路里減肥餐單
早餐：
一中號碗白粥加雞蛋兩只或加一塊瘦肉(牛、豬、雞去皮，或魚)
茶:清茶或檸檬茶一杯(免糖)或清咖啡一杯
午餐：
一碗去油清湯
瘦肉二塊(牛、豬或雞肉)或四塊蒸魚 。
小半中號碗飯(注1)或一碗中號碗白粥
蔬菜四塊(注2)
生果一個(注3)約四安士
注：
約中國式湯匙五匙滿的飯菜
種類可從下列選擇，生菜 、菠菜 、白菜 、菜心 、莧菜 、椰菜 、椰菜花、番茄、芹菜、西洋菜、通菜、芥蘭、芽菜、豆角、冬瓜、節瓜、青瓜、苦瓜、矮瓜、青椒或草菇 。但不可吃根菜類，如薯仔、番薯、芋頭、慈菇、蓮藕等 。橙、雪梨、蘋果、啤梨或細條香蕉
下午茶：
清茶或檸檬茶一杯(免糖)或咖啡一杯
克力架餅乾兩塊
晚餐：
與午餐的分量相同
進食中式減肥餐注意事項：
如使用一千卡路里餐單，每天只許用四茶匙生油煮食，用完四茶匙生油後，烹調方法只能用蒸、烤或燒 。使用一千五百卡路里餐單，只許用八茶匙生油 。
調制食物時，不可用豆粉、糖或過量的油 。
烹調時可用下列各種調味品：莞荽、姜、蒜頭、味精、醬油、胡椒粉、檸檬、玉桂、芥辣、辣醬等；配菜可用冬菇、雪耳、金針、榨菜、梅菜 、 發菜、等 。
如冷或熱飲品需加糖時，要用代糖代替，如 Saxin、Saccharin或 Hermesettes。
如口渴只可飲清水 。